Kas yra Gummi Bears?

„Gummi“ meškiukai yra maži, želė tekstūros, permatomi saldainiai, parduodami dideliais kiekiais ir pakuotėse. Juos išrado vokietis saldainių įmonės savininkas Hansas Riegelis, kuris savo verslą „Haribo“ pradėjo 1920-aisiais gamykloje Vokietijoje. 1922 m. Riegelis sukūrė meškos formos saldainį iš vaisių dervos, kurį pavadino „Šokančiu lokiu“. Šis produktas išpopuliarėjo ir vėliau buvo žinomas kaip Haribo Gold-Bear. 1950-aisiais Riegel išrado guminuką, o šiandien šių mielų, į gumą panašių mažų saldainių meškiukų galima įsigyti visame pasaulyje.

Devintojo dešimtmečio pradžioje guminukus pradėjo gaminti Haribo Jungtinėse Valstijose, ir šie saldainiai greitai tapo amerikiečių mėgstamiausiais. Skaidrūs yra ananasų skonio, o raudonieji – uogų skonio. Paprastai saldainiai visada būna vaisių skonio, o apelsinų skonis primena apelsiną, geltoną – citriną, o žalią – kaip laimo skonį.

Gummibar arba Gummibarachen vokiškai reiškia „mažus guminius meškučius“, o šie saldainiai paprastai įgauna guminę tekstūrą iš želatinos. Kadangi želatina dažnai gaminama iš gyvūnų kaulų, jos netinka vegetarams ir veganams. Želatinai gaminti dažniausiai naudojami kiaulių ar karvių kaulai, todėl tie, kurie nevartoja vieno ar abiejų šių gyvūnų dėl religinių ar kitų priežasčių, greičiausiai nenorės ir jų valgyti. Tačiau yra keletas prekių ženklų, kurių sudėtyje nėra želatinos, o ne gyvulinės kilmės produktų, tokių kaip pektinas ar krakmolas, todėl susirūpinę pirkėjai turėtų atidžiai perskaityti sudedamąsias dalis.

Iš krakmolo pagaminti saldainiai nėra tokie kramtomi ar guminiai kaip želatina. Berlyno žydų muziejuje yra pardavimo automatas, kuriame yra košerinė versija. Dėl „Haribo’s Gummi Bears“ populiarumo daugelis kitų saldainių gamintojų gamino panašius guminės tekstūros saldainius, pavyzdžiui, vaisių ir gyvūnų veislių, taip pat kolos butelių formų. „Trolli“ kompanijos „Gummi Worms“, pirmą kartą parduota 1981 m., sulaukė didžiulės sėkmės. Rūgštūs guminės tekstūros saldainiai yra dar vienas populiarus originalaus, saldaus lokio variantas, o rūgštus ingredientas, pvz., fumaro rūgštis, dažnai naudojamas norint sukurti rūgštų skonį.