Raudonojo vyno dekantavimas gali atrodyti kaip labai prašmatnus ir šiek tiek bauginantis dalykas, kurio reikia imtis ir gerai atlikti, tačiau pasirinkus tinkamą vyno dekanterį šio proceso gali būti lengva išmokti. Raudonojo vyno dekanteris net nebūtinai turi būti indas, specialiai paženklintas kaip dekanteris, o kartais geriausi yra tie, kurie parenkami taip, kad akcentuotų esamą namų dekorą. Pasirinkę tinkamos formos ir spalvos indą, galėsite mėgautis daugybe vyno butelių.
Pirmiausia reikia atsižvelgti į raudonojo vyno dekanterio formą. Indas turi turėti ilgą, siaurą kaklą ir platų pagrindą. Dekanterio anga neturi būti tokia siaura, kad apsunkintų vyno įpylimą, tačiau jei tai plataus burnos indas, kaklelis turi būti mažesnis už angą. Dekanterio korpusas turi būti platus; įsitikinkite, kad jis yra pakankamai didelis, kad tilptų visas vynas kūne. Kai butelis buvo ištuštintas į dekanterį, ant kaklo neturi būti vyno.
Taip pat svarbi medžiaga, iš kurios pagamintas raudonojo vyno dekanteris. Dauguma jų yra pagaminti iš stiklo, tačiau aiškumas yra labai svarbus. Jei dekanteris pagamintas iš kokio nors dekoratyvinio kristalo, kuris iškreipia vyno vaizdą, gali būti sunku ištirti vyną, kad būtų aiškumo. Dekantavimas gali padėti pašalinti likučius iš butelio; pilant į skaidrų dekanterį, vyno perkėlimas gali sustoti, kai tik pradeda pilti likučius. Labai svarbu matyti vyno skaidrumą, todėl dekanteris turėtų būti pagamintas iš skaidrios medžiagos, o ne iš spalvoto stiklo ar krištolo.
Dekanterio kaklelis taip pat turi būti skaidrus ir neuždengtas dizaino ar apdailos. Taip ir už raudonojo vyno dekanterio pridėjus šviesos šaltinį, vyne bus lengva pamatyti bet kokias nuosėdas. Kai kuriuose naujuose dekanteriuose netgi yra įmontuotas ekranas, leidžiantis sugauti bet kokius likučius, kurie gali būti išpilti iš butelio. Prieš dekantuojant butelius reikia leisti stovėti vertikaliai bent dieną, kad likučiai nusėstų ant dugno.
Raudonojo vyno dekanteris gali būti pagamintas iš krištolo arba stiklo, o indo subtilumas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Dekanterio forma gali apsunkinti jo valymą – tai labai svarbu norint išsaugoti kiekvieno atskiro vyno butelio vientisumą. Užtikrinus, kad dekanterį būtų lengva laikyti ir kad jo pagrindas yra tvirtas, šis svarbus veiksmas gali būti daug lengvesnis.