Kokie yra mažo kaloringumo slapukų tipai?

Įvairių tipų mažo kaloringumo sausainiai apima sausainius, kuriuose natūraliai yra mažai kalorijų, sausainius, kuriuose kai kurios arba visos kaloringos sudedamosios dalys yra sumažintos arba visiškai pašalintos, ir komerciniais tikslais paruošti sausainiai, kurie sumažina kalorijų kiekį sumažindami sausainio dydį ir storį. Šie sausainiai gali būti geri užkandžiai, nors dažniausiai jie negali būti laikomi sveiku maistu. Reikėtų pažymėti, kad ne visi dietiniai sausainiai būtinai yra mažai kaloringi. Asmenys, perkantys šiuos slapukus, turėtų perskaityti produktų etiketes, kad suprastų perkamų slapukų kalorijų skaičių.

Kai kurie sausainiai turi mažiau kalorijų nei kiti. Pavyzdžiui, meringue sausainiai paprastai yra mažai kaloringi sausainiai, nes juos daugiausia sudaro kiaušinių baltymai, į kuriuos pridėta šiek tiek cukraus. Kitas mažai kaloringas sausainis yra pizzelle, tradicinis itališkas sausainis, kuris yra labai plonas ir gaminamas ant gaminio, panašios į vaflinę.

Kitas pasirinkimas tiems, kurie nori mažai kalorijų turinčių sausainių, yra pakeisti kai kuriuos kaloringesnius ingredientus recepte mažesnio kaloringumo produktais arba tiesiog sumažinti konkretaus ingrediento kiekį. Kai kuriais atvejais virėjai tiesiog sumažins į receptą įtrauktų riebalų ar cukraus kiekį, taip sumažindami kalorijas. Tam kartais gali prireikti eksperimentuoti, nes sausainio skonis gali būti labai pažeistas, jei jo receptas nebus tiksliai laikomasi. Taip pat galima kai kuriuos ingredientus pakeisti kitais. Įprasti pakaitalai apima grietinėlės sūrį ar net obuolių padažą visam sviestui arba jo daliai, kurio reikalaujama sausainių recepte, arba vietoj cukraus naudojant vadinamuosius semiamuosius cukraus pakaitalus.

Kai kurie komerciniai slapukų prekės ženklai sukūrė mažesnius kai kurių įprastų sausainių dydžius, kad išlaikytų klientus siūlydami jiems mažo kaloringumo atitikmenis. Šie sausainiai gali būti daug mažesni nei įprastinio dydžio versijos, o kai kuriais atvejais taip pat gali būti daug plonesni ir traškesni. Šie slapukai gali būti supakuoti į atskirus paketus ir skelbiama, kad kiekviename pakelyje yra tik tam tikras kalorijų kiekis.

Mažo kaloringumo sausainių vartotojai turėtų žinoti, kad vien todėl, kad sausainis reklamuojamas kaip turintis mažai cukraus ar mažai riebalų, nebūtinai reiškia, kad jis yra mažai kaloringas. Kai kuriais atvejais gamintojas gali išlaikyti sausainio skonį ir tekstūrą, į neriebų sausainį įpildamas papildomų riebalų arba į neriebų sausainį – įpildamas cukraus. Tai reiškia, kad nors sausainiai gali būti tinkami tam tikram mitybos planui, pavyzdžiui, diabetikams ar mažai angliavandenių turinčiai dietai, jie nėra mažai kaloringi.