Kas yra Krispy Kreme?

„Krispy Kreme“ yra įmonė, žinoma daugelyje JAV ir kitų pasaulio šalių dėl savo spurgų. Dažni klientai ypač žino, kad apsilankę Krispy Kreme franšizėje degant raudonai „karštos spurgos“ lemputei garantuojame šiltas, šviežias spurgas, tiesiog paruoštas iš kiekvienoje parduotuvėje esančių fantastiškų aparatų, kurie kuria šiuos skanėstus. Žinoma, spurgų galima rasti ir ne parduotuvėse, jos dažnai parduodamos bakalėjos parduotuvėse ir degalinėse.

Vernonas Rudolphas, kuris iš pradžių tiesiog pardavinėjo spurgas iš sunkvežimio, 1930-aisiais įkūrė įmonę Šiaurės Karolinoje. Vėliau jis atidarė savo parduotuvę, o jo gaminys išpopuliarėjo. 1940-aisiais ir 1950-aisiais buvo atidaryta daugybė kitų parduotuvių, kurių kiekviena turėjo savo franšizės savininką. Tačiau kokybė ir skonis ne visada buvo vienodi, ir Rudolphas siekė tai pakeisti. Šeštajame dešimtmetyje jis sukūrė spurgų mišinį, kuris būtų naudojamas visose parduotuvėse, ir automatizavo didžiąją dalį spurgų gamybos proceso.

Šiandien Krispy Kreme parduotuvėse mažai kas daroma rankomis. Spurgos tolygiai dedamos į aliejų, kepamos, apverčiamos ir suteikiamas tradicinis glaistymas mašina. Dėl to visose franšizėse gaminio kokybė ir vienodumas išliko gana vienodi. Nors po Rudolfo mirties įmonė „Beatrice Foods“ trumpam priklausė, kai kurie franšizės savininkai atpirko Krispy Kreme, kad produktas liktų toks pat.

Nors šios spurgų franšizės pirmiausia buvo populiariausios pietuose, dabar franšizės egzistuoja daugelyje JAV vietų, o pirmosios „Krispy Kreme“ parduotuvės buvo atidarytos konkurencingose ​​Kalifornijos ir Niujorko rinkose 1990-aisiais. Be to, Kanadoje ir kitose šalyse yra keletas franšizių.

Neabejotinai populiariausia bet kurioje iš šių parduotuvių parduodama spurga yra paprastoji glazūruota veislė. Tai pagrindinė iškilusi spurga, kuriai padengiamas dvigubas vanilės skonio pusiau skaidrus glazūra. Kai karšta, šios spurgos tikrai tirpsta burnoje ir, nors ir kaloringos, viena spurga nėra baisus skanėstas. Vienoje paprastoje glazūruotoje spurgoje yra 200 kalorijų ir 5 g transriebalų. Bendrovė skelbia, kad jų spurgose transriebalų yra 0 gramų, nes ženklinimo spraga leidžia gamintojams teigti nulį, jei transriebalų kiekis yra 5 ar mažesnis.

Bėda, kaip patvirtins dauguma šių spurgų gerbėjų, suvalgyti tik vieną. Pusė tuzino Krispy Kreme spurgų tikrai sugrąžins žmonių mitybą, o net daugiau nei viena ar dvi pradeda padidinti juosmens liniją galbūt centimetrais. Tačiau tie, kurie kontroliuoja save, kartais gali mėgautis spurgomis, nekeldami didelės rizikos sveikatai, ypač parduotuvėse, kuriose jos gaminamos vietoje. Parduotuvės dizainas taip pat yra nuspėjamas nuo parduotuvės iki parduotuvės, todėl klientai gali stebėti gamybos procesą nuo pradžios iki pabaigos, o tai gali būti linksma ir suaugusiems, ir vaikams.