Ne visos ekologiškos mėlynės yra sukurtos vienodai ir dažniausiai pirmenybė teikiama vietinėms, šviežioms veislėms. Norėdami pasirinkti geriausias, suraskite netoliese esantį mėlynių ūkį, kuriame laikomasi ekologinės žemdirbystės, ir patikrinkite, ar mėlynės yra tvirtos ir tamsios spalvos. Taip pat gali būti naudinga užuosti ir paragauti uogų, nes net šviežiai atrodantys vaisiai gali nepasisekti. Jei savo vietovėje neturite vietinio ekologinio ūkio, galite vadovautis tais pačiais patarimais vietinėje bakalėjos parduotuvėje su mėlynėmis, pažymėtomis jūsų šalies sertifikavimo logotipu.
Nors tikroji ūkininkavimo praktika yra gana panaši visiems produktams, pažymėtiems kaip ekologiški, bent jau kalbant apie pesticidų ir sintetinių trąšų naudojimą, geriausias ekologiškas mėlynes paprastai galima rasti ūkyje ar ūkininko turguje netoli namų. Skirtumas tarp šviežiai nuskintų mėlynių ir tų, kurie siunčiami kelis tūkstančius mylių į jūsų bakalėjos parduotuvę, gali būti reikšmingi, ypač kai kalbama apie produkto šviežumą ir gabenimo poveikį aplinkai. Norėdami rasti vietinį ūkį, galite patikrinti telefonų knygelę arba ieškoti internete.
Atvykę į savo vietovėje esantį ūkį ar ūkininko turgų, kuriame auginamos ir parduodamos vietinės ekologiškos mėlynės, turėtumėte peržiūrėti parduodamą produkciją. Geriausios uogos yra putlios ir tvirtos: bet kokios minkštos dėmės ar susiraukšlėjimas rodo, kad nuo mėlynių nuskynimo praėjo per daug laiko. Norėdami gauti geriausią skonį, ieškokite tamsiai mėlynos, sodrios slyvos arba beveik juodos spalvos, nes tai rodo sunokimą. Šviesiai violetinės, išblukusios mėlynos arba raudonos uogos paprastai būna rūgštokos. Kai ieškote parduodamų ekologiškų mėlynių, patikrinkite konteinerio viršų, apačią ir šonus; dažnai apačioje esančios uogos bus senesnės nei viršuje esančios, todėl jūs gausite tik pusę produkto, už kurį mokate.
Daugelis ekologiškų mėlynių ūkių leidžia klientams paragauti produkto prieš jį perkant, nors uogų kvapas gali būti geras jų skonio požymis, jei jūsų ūkis ar turgus to neleidžia. Paprasčiau tariant, net šviežiausių, prinokusių mėlynių skonis gali būti netinkamas, atsižvelgiant į uogų rūšį ir auginimo būdą; todėl pirmą kartą paragavę galite sutaupyti pinigų ir ateityje nusivilti, kai parsinešite ekologiškų mėlynių namo. Jei nejaučiate jų paragauti, kvepėkite: jei kvapas yra stipriai saldžių, šviežių uogų, greičiausiai taip ir bus. Tačiau jei jie turi mažai arba visai neturi kvapo arba yra nepageidaujamo kvapo, gali būti, kad jie nėra švieži arba gali trūkti skonio.
Jei savo vietovėje neturite vietinio ūkio ar ūkininko turgaus, galite pasižvalgyti ir galbūt paragauti vietinėje bakalėjos parduotuvėje siūlomų uogų. Norėdami įsitikinti, kad mėlynės iš tikrųjų yra ekologiškos, ieškokite oficialaus logotipo, naudojamo jūsų šalyje produktams, kurie yra sertifikuoti kaip ekologiški. JAV jos bus pažymėtos kaip „USDA Certified Organic“, o Europos Sąjungoje ant mėlynių ant pakuotės greičiausiai bus lapo formos žvaigždučių logotipas. Kanadoje produktai ženklinami kaip „Canada Organic/Biologique Canada“, o Australijos ekologiškos mėlynės turės „Australian Certified Organic“ etiketę.