Bistro taurės – tai stiklinės, skirtos pusiau kasdieninei restorano aplinkai arba atspindinčios jos stilių. Šis terminas plačiai vartojamas apibrėžiant įvairias geriamąsias taures, tačiau dažniausiai jis reiškia pagrindinį stiklinę. Bistro taurės gali būti naudojamos spiritiniams gėrimams, alui, sultims ir net vynui gerti.
Bistro yra kavinės tipas, skirtas vidutinio lygio klientams. Bistro turi būti įperkamas ir neturi bauginančios daugelio oficialių restoranų aplinkos. Bistro yra plačiai paplitęs Prancūzijoje, kur jų specializacija yra nepretenzingas, sotus maistas. Amerikoje jie išpopuliarėjo, siūlydami alternatyvą tradicinei „riebaus šaukšto“ užkandinei, nebūdami nepaprastai brangūs ar nereikalaujantys oficialios aprangos.
Bistro taurės yra tokios, kokias galima rasti tokioje vietoje. Paprastai paprasti stikliniai, galbūt su tam tikru elementariu raštu, bistro taurės yra gražesnės nei plastikinės ar itin pigios stiklinės, bet ne tokios gražios, kad jų sudaužymas būtų tragedija restoranui ar namams. Bistro taurė yra tokia taurė, kuria mielai patiektumėte vandenį, sultis, arbatą ar bet kokį kitą gėrimų skaičių – sutaupysite gražesnių taurių vynams ir kokteiliams.
Dažniausiai bistro taurės yra pagrindiniai puodeliai, naudojami tiekiant apelsinų sultis, o gal ir kokteilius gana ramioje aplinkoje. Kai kuriuose bistro stikluose naudojami paprasti raštai, pvz., geometriniai įdubimai ar bangos, kad pagražintų stiklo išvaizdą ir suteiktų tam tikrą sukibimo tekstūrą. Dauguma bistro stiklinių yra paprasto skaidraus stiklo, tačiau kai kurie naudoja spalvotą stiklą, kad suteiktų egzotikos jausmą ir pagyvintų savo išvaizdą.
Bistro taurės paprastai kainuoja nuo vieno ar dviejų JAV dolerių (USD) iki maždaug 10 USD, priklausomai nuo stiklo tipo. Daugelis gėrimų tiekėjų siūlo vidutinės klasės klasikinių stiklo formų versijas, kurias ženklina kaip „bistro taures“, nurodydami jų kokybę ir naudojimo universalumą. Todėl nenuostabu, kad bistro taurės taip pat yra viskio taurės, pilsner taurės, martinio taurės ir net įvairios vyno taurės. Tačiau net ir specializuotos formos, tokios kaip Riesling ar Chardonnay taurė, retai kainuoja daugiau nei 10 USD.
Bistro taures idealiai tinka turėti kaip papildomus gėrimus, skirtus pramogauti dideliam žmonių skaičiui, išsinešti vaikams ar tiesiog pasitarnauti kaip įperkama alternatyva brangesnėms taurėms. Tai puikus kompromisas tarp nekokybiškų stiklinių indų, kurie įtrūks dėl temperatūros pokyčių ir lengvai lūžtų, ir brangių stiklinių indų, kurie gali būti nepatenkinti į biudžetą.