Užkandžių vakarėlio idėjas riboja tik vaizduotė ir biudžetas. Galima įsigyti visų iš anksto paruoštų užkandžių ir užkandžių lėkščių, rasti paprastų receptų, kuriems reikia kelių paskutinės minutės palietimų, arba samdyti maitinimo įstaigą. Užkandžių vakarėlio idėjos sutelktos tik į patiekiamų užkandžių tipą arba bendrą vakarėlio temą.
Pasaulinis užkandžių vakarėlis gali būti sutelktas į tam tikrą šalį ar virtuvę arba gali apimti užkandžius, apimančius visą pasaulį. Pavyzdžiui, per ispanišką užkandžių vakarėlį gali būti patiekiami tapas ir ispaniškas vynas. Graikiškų užkandžių vakarėlyje gali būti alyvuogių, dolmų, kąsnio dydžio spanikopita ir miniatiūrinių graikiškų salotų, patiekiamų taurėse. Pietų vakarėlyje gali būti patiekiami kepti makaronai ir sūris, vištienos kulšelės, kruopomis įdarytos krevetės ir mini kukurūzų bandelės. Užkandžių vakarėliui tiktų ir kitų rūšių virtuvė.
Kita teminio užkandžių vakarėlio idėja – patiekti tam tikros eros, pavyzdžiui, septintojo dešimtmečio, maistą. Galimi meniu elementai: moliuskų padažas, krevečių kokteilis, švediški kotletai, velniški kiaušiniai ir ambrosijos salotos. Kokteiliai yra esminė septintojo dešimtmečio užkandžių vakarėlio dalis. Galima įrengti visą barą arba pasirinkti kelis konkrečius kokteilius.
Teminių užkandžių vakarėlių idėjoms, kurios sukasi aplink maistą, gali turėti įtakos skonis, tikrasis maisto tipas, paros laikas arba metų laikas. Vasaros užkandžių vakarėlis yra laikas, kai galima pasinaudoti vietiniais sezoniniais skoniais. Vakarėlio meniu gali suktis apie tai, ką galima rasti vietiniuose ūkininkų turguose ar ūkio stenduose. Pusryčių užkandžių vakarėlio meniu gali būti įvairių skonių velniškų kiaušinių, mini keksų, pagamintų iš filo tešlos arba sluoksniuotos tešlos mažose bandelių formelėse, skrudintos duonos lėkštė su įvairių rūšių duona ir užtepėlėmis, kąsnio dydžio pyragaičiai ir cinamono suktinukai.
Viena temų, nagrinėjančių maisto tipą, yra vakarėlis, kurio meniu sudaro tik įvairių rūšių padažai su krekeriais, duona ir daržovių pyragaičiai. Kitas variantas yra crustini vakarėlis, kuriame patiekiama skrudinta duona su kelių rūšių tapenadais. Skonio profilio užkandžių vakarėlio idėjos apima jūros gėrybes, karštus ir aštrius patiekalus bei kepsninę.