Pagaminti keptus žemės riešutus lengva, reikia tik žalių žemės riešutų ir aliejaus. Žemės riešutus galima išlukštenti prieš kepant arba kepti kevaluose. Tokiu atveju lukštus galima valgyti arba išimti prieš pat valgant žemės riešutus. Norėdami pagaminti prieskoniais keptus žemės riešutus, iš aliejaus išėmus žemės riešutus galima įdėti druskos, čili miltelių ar kitokio džiovinto prieskonio.
Vienas iš svarbiausių dalykų gaminant keptus žemės riešutus – rinktis kokybiškus, žalius žemės riešutus. Nors galima kepti jau virtus, iškeptus ar keptus žemės riešutus, pradedant nuo žalių žemės riešutų, virėjas gali kontroliuoti visas proceso dalis. Žalius žemės riešutus galima auginti namų sode, įsigyti iš vietinio ūkio arba pasiimti bakalėjos parduotuvėje, nors vietoje užauginti žemės riešutai dažnai būna geresnio skonio, nes yra šviežesni.
Aukštos kokybės aliejaus naudojimas taip pat pagerins keptų žemės riešutų skonį. Daržovių, sojų ar rapsų aliejus gali būti naudojamas siekiant švaraus skonio, kuris netrukdo žemės riešutų skoniui. Taip pat žemės riešutus galima kepti žemės riešutų aliejuje, todėl jie gali būti skanesni. Taip pat galima naudoti aromatizuotus aliejus, tokius kaip čili aliejus arba česnakų aliejus.
Norint kepti žemės riešutus aliejuje, į keptuvę reikia įpilti maždaug colio aliejaus, nors galima naudoti gruzdintuvą. Prieš dedant žemės riešutus į aliejų, aliejus turi būti pašildytas iki maždaug 300 laipsnių pagal Farenheitą (149 laipsnių Celsijaus). Norint tiksliai nustatyti aliejaus karštį, naudoti termometrą nebūtina. Kaip bandymą į aliejų galima įlašinti žemės riešutą. Jei jis šnypščia, aliejus yra pakankamai karštas, kad būtų galima kepti žemės riešutus.
Kai aliejus įkaista, į jį galima dėti žemės riešutus ir pakepinti. Aliejų reikia laikyti karštą, bet neleisti sudegti, kol žemės riešutai verda. Kepti žemės riešutai visiškai iškepa, kai yra auksinės rudos spalvos, o procesas paprastai trunka nuo 5 iki 10 minučių.
Iškepus žemės riešutams, aliejaus perteklių galima pašalinti padėjus žemės riešutus ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų. Šiuo metu ant žemės riešutų galima pabarstyti druskos ar kitų prieskonių, kad jie būtų daugiau skonio. Virėjo skoniui reikia pridėti bet kokių papildomų kvapiųjų medžiagų.