Yra keletas velninių krabų receptų, kurie labai skiriasi jų gaminimo ir patiekimo būdu. Tradicinė velninių krabų versija yra tankus, apkeptas ovalas, užpildytas krabais, duona ir prieskoniais ir keptas, kad būtų galima valgyti tiesiai iš rankos. Šis receptas išsivystė į patiekalą su lėkštėmis, kuriame krabų mėsa buvo pagardinta skirtingais prieskoniais ir buvo sumažintas dėmesys gatvės patiekalams; krabas buvo patiekiamas savo lukšte arba dubenyje. Atsirado ir kitų variantų, ypač iš namų virėjų, kurie vietoj to gamino keptus velniškus krabų troškinius arba formavo iš jų birius paplotėlius, kurie atrodė kaip krabų pyragaičiai ar kroketai.
Velniniai krabai atsirado Floridoje kaip maistas migrantams darbuotojams. Originalus receptas buvo paprastas ir tikriausiai sudarytas iš likučių, sumaišytų su krabais, kurie tuo metu buvo labai nebrangūs ir gausūs. Pirmojoje pasirodžiusioje versijoje buvo tik keli ingredientai, būtent krabų mėsa, duona ir enchilados padažas, sumaišytas su kai kuriais Lotynų Amerikos ar Kubos prieskoniais. Mišinys buvo suformuotas į ovalų, apkeptas ir tada keptas. Idėja buvo pateikti skanų, įperkamą maistą, kurį būtų galima gabenti ir valgyti darbo metu be indų.
Maistas išpopuliarėjo ir juo pradėjo prekiauti gatvės prekeiviai. Velniniai krabai šiuo metu persikėlė į barus ir restoranus, dažniausiai kaip užkandį. Užuot sutelkus dėmesį į krabų nešiojamumą, patiekalas išsivystė į patiekalą su lėkštėmis, kai mėsa buvo labiau pagardinta prieskoniais ir kai kuriais atvejais kepama, o ne kepta. Galutinį patiekalą galima patiekti lėkštėje, viršutiniame krabo lukšte arba karštoje keptuvėje. Padažai buvo dedami, kad patiekalas būtų užbaigtas.
Namuose velniniai krabai tapo labiau šeimai tinkančiu patiekalu. Kartais krabų, džiūvėsėlių ir prieskonių mišinys buvo dedamas į troškinimo indą ir tada kepamas. Tai leido padaryti didelę sumą labai mažai pastangų. Keptą krabų versiją galima patiekti su daugybe tvirtų padažų arba apibarstyti lydytu sviestu ir česnaku.
Visų formų velniniai krabai išlieka populiarus maistas Floridoje ir aplinkinėse vietovėse. Jį galima rasti kaip užkandį baruose ir kai kuriuose restoranuose. Įprasti krabų receptų ingredientai paprastai yra drėkikliai, tokie kaip majonezas ir garstyčios, žolelės, tokios kaip petražolės ir kalendra, kiaušiniai, Vusterio padažas ir kubeliais pjaustytos daržovės, pavyzdžiui, svogūnai ir žalios paprikos.