Renkantis kokybišką azijietišką kriaušę, labai išnaudojama uoslė. Įkvėpus azijietiškos kriaušės turėtų skleisti stiprų saldų kvapą, nors vaisiaus kvapas bus silpnesnis, jei bus laikomas šaltai. Kriaušių kietumas turėtų būti gana kietas, o optimali kriaušių spalva gali skirtis nuo geltonos iki žalios, priklausomai nuo konkrečios azijietiškos kriaušės veislės.
Nors azijietiškos kriaušės yra labai tvirtos, selekcijos metu su jomis elgtis nereikėtų grubiai, nes jos gali lengvai susimušti. Kriaušę priglausti prie veido ir giliai užuosti jos aromatą – geriausias būdas įsitikinti, ar tai geras vaisius, ar ne. Kriaušės, kurios skleidžia mažai arba visai neskleidžia kvapo, pasižymės prastesnės skonio savybėmis ir neturėtų būti perkamos, o tos, kurios suteikia tiesioginį, ryškų saldumą, greičiausiai duos skaniausių rezultatų.
Yra daugiau nei 25 šio sultingo vaisiaus veislės, todėl įvertinti spalvų skirtumus tarp jų gali būti sudėtinga. Kai kurios azijietiškų kriaušių rūšys, pavyzdžiui, rusvosios, turėtų būti labai tamsios, aukso rudos spalvos. Jei azijietiškos kriaušės yra lygios ir apvalios veislės, geriausia pasirinkti geltoną spalvą, o siauresni glotnūs vaisiai turėtų būti šviesiai žalio atspalvio.
Azijietiškos kriaušės turėtų turėti obuolio formą, suteikiant joms alternatyvų pavadinimą – obuolių kriaušė. Jei vaisiui ženklinti naudojamas terminas obuolių kriaušė, produktas vis tiek turi būti geros kokybės, jei tik atitinka kitus kvapo ir spalvos reikalavimus. Priklausomai nuo ieškomos veislės, kiekvienas skonis taip pat skirsis – nuo saldžių, sultingų natų iki citrusinių vaisių skonio.
Sezoniškumas taip pat gali turėti įtakos Azijos kriaušių kokybei. Šios kriaušės laikomos sezono metu vasaros ir rudens mėnesiais. Kriaušės, kurios nebuvo laikomos vėsioje, sausoje vietoje, taip pat gali būti prastesni vaisiai, nes azijietiškas kriaušes prieš jas reikia atšaldyti, kad būtų užtikrinta geriausia jų kokybė. Kad kriaušės būtų visiškai subrendusios, jas galima laikyti labai sausoje, vėsioje talpykloje, pavyzdžiui, rudame bakalėjos maišelyje. Nusipirkę vaisiai gali būti laikomi kambario temperatūroje arba nuolat šaldytuve iki trijų mėnesių prieš patiekiant.
Kaip ir bet kurių kitų vaisių, azijietiškų kriaušių su pažeista odele arba trūkstamų gabalėlių nereikėtų pirkti. Jie gali būti užteršti ir, jei naudojami, nokinimo proceso metu gali pablogėti. Taip pat reikėtų vengti jau suminkštėjusios ar susiraukšlėjusios azijietiškos kriaušės.