Salotinis kremas yra pagardas, kurį 1914 m. sukūrė „Heinz Company“ ir daugiausia parduodamas Jungtinėje Karalystėje, nors jis išpopuliarėjo kai kuriuose pasaulio regionuose, kuriuose gyvena daug emigrantų britų. Jo nepažįstantiems žmonėms šis pagardas savo sudėtimi ir tekstūra bene labiausiai panašus į majonezą, nors salotinis kremas yra šiek tiek gelsvas, o ne baltas, o skonis kiek sudėtingesnis.
Pagrindinės salotų kremo sudedamosios dalys yra: kiaušinių tryniai, garstyčios, actas, augalinis aliejus ir cukrus. Daugelis versijų taip pat yra lengvai pagardintos, yra įvairių skonių, kad atitiktų įvairius skonius. Priklausomai nuo prekės ženklo ir stiliaus, šis pagardas gali būti riebesnis nei tradicinis majonezas arba maždaug lygiavertis, be to, jis gali būti nuo aštraus iki saldaus.
Kaip rodo šio pagardo pavadinimas, jis iš pradžių buvo sukurtas naudoti kaip atskiras užpilas arba kaip padažų ir užpilų sudedamoji dalis. Tačiau nuo to laiko jo naudojimas labai išsiplėtė, o pagardas dabar naudojamas kaip padažas įvairiems dalykams, įskaitant picą, sumuštinius ir įvairius keptus maisto produktus. Salotų kremas yra šiek tiek aštrokas dėl acto, jaučiamas burnoje ir jaučiamas garstyčių kvapas.
Salotų kremo populiarumas sumažėjo ir sumažėjo. Kai kuriais istorijos laikotarpiais į jį pirmiausia buvo žiūrima kaip į pagardą žemesnėms klasėms ir kaip alternatyvą majonezui, kuris buvo brangesnis. Vidurio ir aukštesniosios klasės šeimos kažkada to vengė, nes nenorėjo būti suvokiamos kaip žemesnės klasės atstovai, tačiau šiandien taip nebėra, nors kartais britų žiniasklaidoje salotų kremas pasirodo žemesnės klasės gyvenimo parodijose. .
Jungtinėje Karalystėje šį pagardą paprastai labai lengva gauti, jis yra įvairių pakuotės ir skonių įvairiems poreikiams. Už šio regiono ribų jo kartais galima įsigyti didelėse rinkose, ypač jei jose vežama britiška produkcija, taip pat galima užsisakyti per eksportuotojus, kurie siunčia britiškus skanėstus į užsienį. Kai kurie vartotojai, trokštantys salotų kremo, gali pasitelkti keliaujančių draugų ar pažįstamų, gyvenančių užsienyje, paslaugas, kad galėtų įvežti mažas siuntas asmeniniam naudojimui.