Išsirinkti geriausias ėrienos salotas reiškia ieškoti kuo šviežesnio produkto. Kitas svarbus veiksnys yra vieta, kurioje perkate salotas. Taip pat yra ekologiškų ir neekologiškų veislių, atsižvelgiant į sveikatos problemas ir jūsų biudžetą. Taip pat norite pagalvoti apie galutinį salotų naudojimą gaminant ar patiekiant maistą. Šviežių salotų auginimas sode yra dar viena galimybė sutaupyti pinigų ir turėti šviežių produktų savo namuose.
Šviežios avienos salotos, taip pat žinomos kaip mache arba kukurūzų salotos, yra nuo šviesiai iki tamsiai žalios, šiek tiek garbanotais lapais. Dėl subtilios tekstūros salotos nėra dažnai įtraukiamos į iš anksto sumaišytus salotų rinkinius. Ant lapų neturėtų būti tamsių dėmių, gleivių ar spalvos pakitimų. Avienos salotos turi turėti gaivų ir žalią kvapą, be jokio nemalonaus aromato požymių.
Įsigykite ėrienos salotų parduotuvėje, kurioje yra geros reputacijos produktų skyrius. Turėtų būti daug veislių šviežių vaisių ir daržovių, kurios būtų ir vizualiai patrauklios, ir gaivaus kvapo. Gera produkcijos įvairovė reiškia, kad parduotuvė greitai apverčia produkciją dėl produkcijos paklausos, o tai dažniausiai užtikrina aukštą kokybę ir daržoves šviežias.
Ekologiškų ėriukų salotų galima įsigyti tiems, kurie nori vengti pesticidų ir kitų cheminių medžiagų. Šios rūšies salotos yra brangesnės nei neekologiškos, tačiau tinka tiems, kurie valgo be chemikalų. Ekologiškų avienos salotų ieškokite produkcijos skyriaus ekologiškų produktų skiltyje ir įsitikinkite, kad joje parašyta, kad tai produktas, sertifikuotas kaip ekologiškas.
Avienos salotos turi daug pritaikymų tiek gaminant, tiek patiekiant maistą. Smulkios tekstūros lapai kartais naudojami kaip salotų pagrindas, todėl šiuo atveju tinka bet kokio dydžio lapai. Naudodami jį kitiems maisto produktams patiekti, rinkitės mažesnius ir subtilesnius lapus. Bet kokiu būdu, kai salotos bus ruošiamos, turėtų būti naudojami didesni lapai, kad jie neišnyktų gaminimo metu.
Sode arba šviežioms salotoms skirtoje talpykloje visą laiką galima užsiauginti savo ėriukų salotas. Tai leidžia pasirinkti, kokios rūšies sėklas pirkti, ir kaip prižiūrėti augalus. Galite pasirinkti naudoti pesticidus arba auginti salotas ekologiškai. Tačiau šis metodas užtrunka daugiau laiko, bet jūs galite reguliariai skinti šviežias salotas.