Nedaug dalykų gyvenime yra gražesni už dubenį, pripildytą braškių raudonomis širdelėmis. Yra daugybė būdų, kaip sukurti braškių desertus. Paprasto dubenėlio, apibarstyto cukrumi ir maudytis grietinėlėje, pakanka, kad skaniausias dantukas būtų patenkintas, tačiau sumanus kulinaras neturi sustoti. Braškių pyragas gali būti pirmasis iš braškių desertų, kuris ateina į galvą, tačiau verta apsvarstyti ir braškinius blynus, pyragus, pyragus ir net sūrio pyragus bei pudingus.
Šviežiai iš sodo ar ūkininko turgaus iškeltos nesuteptos braškės nereikalauja tiek šio, tiek to, kad pasipuoštų tikrai elegantišku desertu. Užuot pilus grietinėlę ant rubino vaisių dubenėlio, plakta grietinėlė, į kurią švelniai įlašinama lašelis vanilės ar migdolų ekstrakto, siūlo kitą variantą. Po uogomis pakreipkite biskvitą ar trapios tešlos gabalėlį, ir dangaus vartai gali tiesiog pasirodyti.
Virėjai, turintys šiek tiek daugiau laiko, gali apsvarstyti galimybę sukurti braškių parfė. Šis desertas beveik toks pat lengvas ir jam tereikia supjaustytų uogų, ledų ar pudingo ir plaktos grietinėlės. Šiuos tris dalykus galima sluoksniuoti į parfė stiklinę, kad būtų malonu akiai ir liežuviui.
Crepes yra paprastas plakimas ir visada daro įspūdį. Iškepus tešlą į plonus blynelius ir apvoliojus pjaustytomis ir cukruotomis braškėmis, desertui reikia tik trupučio cukraus pudros. Braškės nori, kad kiti vaisiai susisuktų blynelių viduje, ypač bananai, mėlynės ar supjaustyti persikai.
Kiti neįtikėtinai lengvi ir tačiau nepaprastai elegantiški braškių desertai apima tuos, kurie buvo pamirkyti šokolado fondiu. Ištirpęs tamsusis, pieniškas arba baltasis šokoladas prilimpa prie braškių sėklų odelės ir suteikia jai glotnios, saldžios išvaizdos. Patiekiant tik dvi ar tris riebias uogas, padengtas šokoladu su keletu pekano riešutų ar pistacijų, gaunamas sotus desertas.
Kepti mėgstantys kulinarai galėtų per savaitę sukurti naują braškių desertą ir nepritrūkti idėjų daug daug mėnesių. Ant angeliško maisto pyrago viršaus pasodintos braškės yra neriebus skanėstas, o griežinėliais supjaustytas uogas kartu su pudingu ar plakta grietinėle tarp sukrauto pyrago sluoksnių yra tikrai skanu. Sūrio pyragą sauja braškių paverčia rausvu ir tobulu desertu.
Jei vasaros ilgos, šviesios dienos pavirto į žiemos nuosmukį, nereikia nusiminti. Išmintingas virėjas nepamiršta nuplauti, nupjauti ir užšaldyti kvortas braškių, kai jų gausu. Saujelė ar dvi, įmestos į maišytuvą su kaušeliu ledų, yra dar vienas laimėtojas tarp puikių braškių desertų.