Palestinos saldžiosios citrinos yra laimo veislė, kurioje labai mažai rūgšties. Pavadinimas „saldžiosios citrinos“ iš tikrųjų yra šiek tiek klaidingas, nes vaisiai iš tikrųjų neturi didelio skonio, jau nekalbant apie saldumą. Šis itin švelnus laimas naudojamas kai kuriuose Vidurio Rytų ir Azijos virtuvėse, o kai kurie žmonės mėgsta jį naudoti gamindami subtilaus skonio gėrimus.
Taip pat galite išgirsti Palestinos saldžiąsias laimas, vadinamas Indijos saldžiomis kalkėmis. Sunokęs jo odelė ir minkštimas yra geltonos spalvos, gali būti kiaušinio formos arba rutulio formos, su švelniai briaunota odele. Odoje yra daug aromatinių aliejų, o minkštime mažai sėklų. Kai kurie žmonės apibūdina šio laimo skonį kaip „švelnų“ arba „neskanų“, kuris galbūt yra šiek tiek stiprus; „Subtilus“ gali būti geresnis būdas tai apibūdinti.
Iš šių laimų galima spausti sultis arba tarkuoti žievelę pagal įvairius receptus. Žievelės gali būti dedamos į kepinius arba dedamos į įvairius karius ir kitus patiekalus, o sultys gali būti naudojamos įvairiai. Kai kurie virėjai taip pat saldina odą, kad galėtų naudoti įvairius receptus. Kadangi žaliosios citrinos sultys neturi rūgštingumo, sultys negali būti naudojamos kaip konservantas taip, kaip gali būti naudojamos kitos citrinų ir žaliosios citrinos sultys, todėl reikia nepamiršti.
Ši veislė taip pat yra labai atspari. Dėl to daugelis citrusinių vaisių augintojų naudoja augalą kaip poskiepį, į suformuotą kamieną skiepija subtilesnes citrusinių vaisių veisles. Ši praktika leidžia citrusinių vaisių augintojams auginti trapesnes citrusinių vaisių veisles vėsesnėse vietose, išnaudojant Palestinos saldžiųjų liepų šaknų ir kamieno atsparumą.
Kaip ir kiti citrusiniai medžiai, Palestinos saldžioji liepa taip pat gali būti maloni puošmena. Medžiai skleidžia aromatingas baltas gėles, todėl sodas ar kiemas gali būti labai malonus, o tamsiai žali lapai gali būti patrauklus vaizdas. Žmonės, norintys auginti augalą kaip dekoratyvinį augalą, gali apgenėti medį, kad jį suformuotų, o pagamintas liepas, priklausomai nuo asmeninio pasirinkimo, gali būti išmestas arba naudojamas gaminant maistą.