Įvairių tipų vegetariški picos įdarai gaminami iš įvairių daržovių, netikros mėsos ir neįprastų picos priedų. Daugybę daržovių galima naudoti kaip picos užpilus, įskaitant įprastus priedus, tokius kaip svogūnai, paprikos ir alyvuogės, taip pat pagrindinius picos įdarus, tokius kaip sūris ir padažas. Taip pat yra keletas vegetarams skirtų produktų, kurie imituoja įvairių rūšių mėsos skonį ir tekstūrą, įskaitant vegetarišką dešrą, kurią galima naudoti ant picos. Kai kurie vegetariški picos užpilai taip pat gali būti naudojami gaminant kiek neįprastas picas, pavyzdžiui, kreminius padažus, naudojamus ant baltų picų, arba saldžiuosius desertinės picos užpilus.
Vegetariškos picos užpilai paprastai yra maisto produktai, kuriuose nėra mėsos, kuriuos galima dėti ant picos viršaus prieš ją kepant. Pagrindiniai daugumos picų, kurios paprastai prasideda pomidorų padažu ir tarkuotu ar griežinėliais sūriu, priedai yra vegetariški. Įprasti vegetariški picos užpilai taip pat apima daugybę skirtingų daržovių, kurias galima dėti ant picos. Svogūnai, kurie paprastai yra pjaustomi ir dažnai karamelizuojami, griežinėliais arba pjaustomi pipirai, juodosios arba žaliosios alyvuogės, grybai ir vaisiai, pavyzdžiui, ananasai, gali būti naudojami picoms gaminti.
Taip pat yra keletas vegetariškų picų užpilų, kurie imituoja mėsos skonį ir tekstūrą, tačiau neturi jokios tikrosios mėsos. Galima įsigyti kelių skirtingų vegetariškų dešrų rūšių, dažniausiai pagamintų iš sojos produktų ir pagardintų taip, kad jų skonis būtų panašus į mėsinės dešros. Šios rūšies vegetariška „mėsa“ gali būti naudojama ant picos, norint sukurti picą, kurios skonių paletė būtų kiek platesnė nei standartinės vegetariškos picos. Viena iš labiausiai paplitusių ir tradicinių picų, pica margherita, gaminama naudojant vegetariškus picos priedus ir susideda iš pomidorų padažo, šviežios mocarelos griežinėlių ir baziliko.
Kai kurios gana neįprastos picos rūšys taip pat gali būti pagamintos naudojant vegetariškus picos priedus. Baltos picos gali būti gaminamos naudojant kreminį padažą, o ne įprastą pomidorų padažą, dažniausiai pagardintą sūriu ir česnaku, ir gali būti patiekiamos paprastos arba su kitais priedais. Meksikietiška pica gali būti pagaminta naudojant pagrindinę picos struktūrą, tačiau naudojant stipriai meksikietiško skonio priedus, tokius kaip įvairūs čili ir meksikietiški sūriai. Vegetariškos picos užpilai taip pat gali būti naudojami gaminant desertinę picą, kurioje dažnai yra šokolado ar karamelės padažo ir priedų, tokių kaip zefyrai, susmulkintas šokoladas ir saldūs vaisiai ar saldainiai.