Bulvių grūstuvas – tai rankinis prietaisas, naudojamas virtoms bulvėms košti. Dauguma šių trintuvų turi rankeną, pritvirtintą prie vielos, kuri apačioje gali būti sulenkta į banguotą formą. Kiti gali turėti plokščią, apvalų dugną su keliomis mažomis skylutėmis, per kurias bulvės išspaudžiamos trindamos. Vienos bulvių grūstuvės gaminamos iš plastiko, kitos – iš įvairaus metalo.
Praktinis veiksmas, kurį galima atlikti naudojant bulvių grūstuvą, labai palengvina bulvių konsistenciją, kurios jie nori. Elektriniai prietaisai, tokie kaip maišytuvai ar trintuvai, paprastai rekomenduojami ruošiant kremines bulves, o ne trintas. Tiek metalinės, tiek plastikinės bulvių grūstuvės paprastai veikia gerai, tačiau metalas greičiausiai tarnaus ilgiau nei plastikas. Nepriklausomai nuo visų elektros prietaisų, kurie per daugelį metų buvo pateikti į rinką bulvių košei supaprastinti, pagrindinės bulvių košės poreikis tikriausiai visada bus. Jei žmogus po ranka neturi bulvių grūstuvo, galima pakankamai bulves sutrinti ir tik šakute.
Bulvių košės turi daug kitų naudojimo būdų, neskaitant tiesiog bulvių košės. Yra įvairių kitų virtų maisto produktų, kuriuos jie taip pat efektyviai sutrina, pavyzdžiui, daugumą vaisių ir daržovių. Iš virtus obuolius galima sutrinti į obuolių padažą, o iš pupelių – į keptas pupeles dėl bulvių grūstuvo. Kai kurie žmonės net naudoja savo bulvių trintuvus ne virtuvėje. Tipas su banguotu dizainu taip pat puikiai tinka kaip sodo įrankis.
Norint gauti geriausius rezultatus su bulvių grūstuve, pravartu bulvę virti orkaitėje bent 30 minučių. Virimo laikas mikrobangų krosnelėje paprastai yra daug greitesnis; mikrobangų krosnelėje bulvės paprastai iškepa maždaug per aštuonias–10 minučių. Per mažai išvirtas bulves paprastai labai sunku sutrinti, todėl norint gauti gerų rezultatų su bulvių grūstuvu, labai svarbu gauti reikiamą minkštumą.
Istorijoje maisto trynimo įrankiai siekia senovės Egipto laikus. Tyrinėdami kapus, archeologai aptiko įrankių, greičiausiai naudojamų maistui trinti, likučius. Tikriausiai egiptiečiai savo trintuvus naudojo tokiems dalykams kaip daržovės ir grūdai, o ne bulvės, apie kurias jie greičiausiai nežinojo.