Kifli yra vengriška duona, susukta į pusmėnulio formą, panašiai kaip prancūziškas kruasanas. Tešla rauginama ir gaminama iš miltų, vandens, kiaušinių, šilto pieno ir kartais grietinės. Iškepusį kiflius galima merkti į sriubas ir padažus arba perpjauti per pusę sumuštiniams. Kai kuriuose receptuose kiflius reikia apibarstyti sezamo sėklomis arba kepti su mėsos ir sūrio įdaru arba tiesiog sūriu. Pavadinimas „kifli“ taip pat gali būti naudojamas apibūdinti daugybę šventinių saldžiųjų sausainių ir pyragaičių, kurie neturi jokio ryšio su raguoliu panašiu vyniotiniu.
Suktinukai gaminami iš raugintos tešlos, o tai reiškia, kad pirmasis žingsnis juos gaminant yra suaktyvinti mieles. Tai daroma į šilto pieno, šiek tiek miltų ir cukraus mišinį įmaišant mielių miltelius. Kai srutos pradeda burbuliuoti, jos yra paruoštos naudoti.
Mielės dedamos į patiekalui skirtus miltus, kurie dažniausiai yra įprasti balti miltai. Į miltus suberiame aliejų, kiaušinių baltymus, grietinę ir kepimo miltelius ir išmaišome iki vientisos masės. Kai tešla susimaišo ir tampa vientisa, perkeliama ant miltais pabarstyto paviršiaus.
Tešlą reikia minkyti, kad susidarytų elastinga tekstūra, kurios tikimasi daugumoje kepamų duonų. Kai tešla bus lygaus ir šilkinio paviršiaus, ją reikia atidėti ir palikti pailsėti. Per šį laikotarpį mielės sukurs dujas, dėl kurių kifli pakils, kartais padvigubės.
Pakilusi duona grąžinama ant miltais pabarstyto paviršiaus ir vėl išminkoma. Šis veiksmas pašalina didelius ir nepageidaujamus oro burbuliukus iš tešlos vidaus. Tada paruošta tešla padalinama į mažas lygias dalis, priklausomai nuo norimo dydžio kifli. Kiekvienas gabalas susukamas į plokščią apskritimą ir supjaustomas iš centro į trikampius pleištus.
Atskiras pleištas paimamas už krašto, esančio priešais tašką, ir lėtai riečiamas, kol jis įgauna cilindro formą, kuri kiekviename gale susiaurėja. Rąstas išlenkiamas į pusmėnulio formą ir dedamas ant kepimo skardos. Šiuo metu ant viršaus galima pabarstyti sezamo sėklų. Suktinukai kepami, kol iškepa ir gali būti patiekiami šilti.
Vienas variantas žinomas kaip sonkas kifli. Tam reikia sukurti mėsos, dažniausiai kumpio ir sūrio mišinį kartu su kiaušiniu, kuris naudojamas sudedamosioms dalims surišti. Įdaras dedamas į duonos vidų, kol tešla vyniojama į rąstus. Baigus kepti, sūris ir kumpis ištirps tešloje ir suteiks pikantišką skanėstą.