Grietinėlės įkrovikliai yra maži plieniniai cilindrai, kuriuose yra azoto oksido (N2O), kuris naudojamas plaktos grietinėlės ir putų balionėliuose kaip plakiklis. Plakta grietinėlė įpilama į dozatorių, pavyzdžiui, sifoną, aprūpintą azoto oksido kasete. Kasetės turinys suleidžiamas į plakamą grietinėlę, todėl susidaro lengvos ir putojančios putos. Kremo įkroviklius reikia laikyti atokiau nuo šilumos šaltinių ir paprastai jie perkami pakuotėse.
Įprastas kreminio įkroviklio cilindras yra maždaug 2.5 colio (6.3 centimetro) ilgio ir 0.7 colio (1.8 centimetro) pločio. Vienas galas sudaro siaurą antgalį, kuris tvirtai įsukamas į dozatorių, kol jis praduriamas. Pramušus cilindrą, turinys išleidžiamas į dozatorių. Gaminant su grietinėlės įkrovikliais, paprastai naudojama viena kasetė ir niekada daugiau nei dvi.
Dozatorius neturėtų būti užpildytas iki galo, kad turinys galėtų susimaišyti su kremo įkroviklio N2O. Kai cilindras pradurtas, dozatorių reikia kratyti apie 20 sekundžių, kad ingredientai susimaišytų su į vidų įpuršktu oru. Šio proceso metu riebaluose tirpios dujos ištirpsta dozatoriaus turinyje.
Didelis slėgis dozatoriaus viduje išstumia turinį pro antgalį, kai paspaudžiama svirtis arba vožtuvas. Dujos, ištirpusios dozatoriaus turinyje, grįžta į dujinę būseną ir sukuria iki keturių kartų didesnio nei pradinio skysčio tūrio putas. Taip pagamintos putos nėra stabilios ir sugrįš į skystą būseną maždaug per pusvalandį. Grietinėlės įkrovimui naudojamas N2O, o ne anglies dioksidas, nes pastarasis yra rūgštus vandenyje ir sutrauktų plakamą grietinėlę.
Dažniausiai grietinėlės įkrovikliai naudojami plaktos grietinėlės gamybai naudojant plakamą grietinėlę arba riebią grietinėlę. Cukraus pridėjimas yra neprivalomas. Jei pageidaujama, taip pat galima pridėti dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.
Be plaktos grietinėlės, grietinėlės įkrovikliai gali būti naudojami daug kulinarinių reikmenų. Tyres ir skysčius galima sumaišyti su trupučiu želatinos, kad susidarytų kvapnios putos. Kremą, meringue ir net pyragų tešlą galima išplakti naudojant grietinėlės įkroviklius. Susidariusias putas galima patiekti karštas arba šaltas. Šaltoms putoms dozatorius prieš patiekiant paprastai laikomas lediniame vandenyje apie 15 minučių. Norint pagaminti karštas putas, dozatorius dedamas į šiltą vandenį.
Be kulinarinio naudojimo, grietinėlės įkrovikliai yra nebrangūs N2O šaltiniai raketų modelių entuziastams. N2O yra kietojo kuro, pavyzdžiui, polietileno, oksidatorius mikro hibridiniame variklyje. N2O naudojimas pagerina degimą, todėl raketa su kreminiais įkrovikliais gali skristi aukščiau nei įprastos konstrukcijos.
Kremo įkroviklių turinys gali būti piktnaudžiaujama kaip inhaliacinė medžiaga, sukelianti psichoaktyvų poveikį. Įkvėpimas iš kremo įkroviklio yra įprastas būdas, kuriuo asmenys piktnaudžiauja N2O. Kremo įkrovikliai yra nebrangūs ir plačiai parduodami, todėl juos lengva įsigyti. Kadangi jie yra dažni daugelyje virtuvių, jų buvimas namuose paprastai nekelia įtarimų.
Per trumpą laiką N2O įkvėpimas gali sukelti širdies plakimą, galvos svaigimą ir galvos skausmą. Laikui bėgant smegenys, širdis ir plaučiai, be kitų pagrindinių organų, gali būti visam laikui pažeisti. Kiti tipiški inhaliatoriai yra dažų skiediklis, nagų lako valiklis ir korekcijos skystis.