Sekmadienio kepsnys yra pagrindinis patiekalas, kurį paprastai sudaro skrudinta mėsa, bulvės ir bet kuris iš kelių tradicinių priedų, tokių kaip padažas, daržovės ir kt. Įprasti sekmadienio kepsnio priedai paprastai priklauso nuo naudojamos mėsos rūšies, o skirtingos pusės ir padažai atitinka skirtingą mėsą. Jo ištakos dažniausiai siejamos su XVIII amžiaus Jorkšyro (Anglija) bažnyčiomis lankančiomis šeimomis, tačiau kita teorija siejasi su viduramžių epocha, kai baudžiauninkams sekmadieniais buvo atlyginama už savo darbą. Maistas vadinamas keliais kitais pavadinimais, pavyzdžiui, sekmadienio pietūs arba sekmadienio bendri, atitinkantys skirtingus tradicijos aspektus, ir, nors labiausiai žinomas kaip britų tradicija, jis populiarus keliose kitose pasaulio šalyse.
Sekmadienio kepsniui dažniausiai naudojama jautiena, tačiau galima naudoti ir vištieną, ėrieną, kiaulieną. Tam tikrais sezonais kartais naudojamas kumpis, kalakutiena, antis ar žąsis. Be įprastų mėsos pakaitalų, riešutų kepsnys yra populiari vegetariška alternatyva sekmadieniui keptai mėsai. Be to, šoninė dažnai kepama juostelėmis ant mėsos, kai ji kepama.
Skrudintos bulvės beveik visada yra sekmadienio kepsnyje, dažniausiai kartu su bulvių koše ir padažu, pagamintu iš mėsos sulčių. Be jorkšyro pudingo, jie dažniausiai pateikiami su jautienos patiekalo versijomis. Morkos, žirniai, kopūstai ir brokoliai sudaro dalį daržovių, kurios paprastai dedamos į patiekalą, kuris yra virtas arba lengvai pagardintas. Kitos įprastos daržovės yra šalpusniai, ropės ir pastarnokai, kuriuos galima paruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, sutrinti arba skrudinti.
Krienų padažas dažniausiai yra, jei jautiena yra pagrindinė mėsa. Angliškos garstyčios dažniausiai naudojamos su jautiena arba kiauliena, o ėriena dažnai pridedama prie raudonųjų serbentų želė. Vištiena gali turėti daug priedų, tokių kaip dešrelės, įdaras ir spanguolių padažas.
Suprantama, kad daugelis šeimų epochos, kai prasidėjo sekmadienio kepsnys, palikdavo mėsą krosnyje, dalyvaudamos rytinėse bažnyčios pamaldose. Tada jis buvo iškeptas ir paruoštas grįžus maždaug pietų metu. Viduramžių epochos baudžiauninkai galėjo pradėti tradiciją sekmadieniais po bažnyčios, kuri buvo jų poilsio diena, valgydami keptus jaučius.
Sekmadienio pietūs ir sekmadienio vakarienė aiškiai atitinka valgymo laiką. Nors istorinis sekmadienio kepsnys buvo pietų metu, daugiau šiuolaikinių kartų jį valgo ir vakarienei. Sekmadienio junginys yra naudojamos mėsos sujungimo metonimija. Apskritai, sekmadienio kepsnys yra labai britiškas, tačiau tradicija taip pat išsiplėtė į daugelį kitų pasaulio vietų, įskaitant Šiaurės Ameriką, Australiją, Naująją Zelandiją ir Airiją.