Skanus gazuotas gėrimas, gaminamas naudojant tiek alaus, tiek nealkoholinio alaus pakaitalų gamyboje įprastus elementus, imbierinis alus, į kurį įeina šviežių imbiero sulčių ingredientas, suteikiantis gaivinantį ir malonų skonį. Šis gėrimas gali būti gaminamas šviežias naudojant naminius alaus rinkinius arba perkamas komercinėse pakuotėse. Skirtingai nei imbierinis alus, imbierinis alus yra tvirtesnio skonio ir gali būti fermentuojamas kaip alaus gamybos proceso dalis.
Pagrindinis imbierinio alaus ingredientas yra šviežios imbiero sultys, kurios padeda gazuotam gėrimui suteikti unikalų skonį ir puokštę. Dažnai pagrindinis jo gaminimo receptas apima miežių ar kitų grūdų naudojimą, kuriems leidžiama per tam tikrą laiką brandinti skystyje, naudojant procesą, kuris labai panašus į bet kokios rūšies alaus gamybą. Kai kuriuose receptuose koncentruotų imbiero sulčių reikalaujama dėti proceso pradžioje, o kiti gamintojai nori pridėti ingredientą prieš pat fermentacijos pradžią.
Imbierinis alus paprastai yra tiek fermentuotas, tiek nefermentuotas. Daugumos versijų spalva bus tamsesnė nei dauguma gaiviųjų gėrimų stiliaus imbiero alaus, taip pat ryškesnis imbiero šaknies skonis ir kvapas mišinyje. Nors kai kurie gėrimo gerbėjai mėgsta gėrimu mėgautis kambario temperatūroje, neretai imbierinis alus yra atšaldomas ir patiekiamas aukštoje apšalusioje taurėje ar puodelyje.
Namų rinkiniai, skirti šio gėrimo gamybai, pastaraisiais metais tapo dažnesni. Reikalinga ta pati įranga, kuri naudojama gaminant naminį aludę, dabar daugelyje specializuotų parduotuvių, taip pat internetinėse parduotuvėse galima įsigyti imbierinio alaus gamybos rinkinių. Vienas iš naminio alaus gaminimo pranašumų yra tas, kad gamintojas gali pritaikyti recepte naudojamų imbiero sulčių kiekį pagal savo asmeninį skonį.