Chunky Monkey ledai yra Ben and Jerry’s gaminamų ledų skonio, kuriame yra graikinių riešutų, bananų ir mėšlo gabalėlių. Fudu ir graikiniai riešutai yra stambūs, todėl ledams būdingas „stambus“ deskriptorius, o bananų įtraukimas lemia pavadinimo „beždžionės“ aspektą. Daugelį naminių Chunky Monkey ledų receptų galima rasti internete. Paprastai juos sudaro šaldyti bananai, šokoladas ir graikiniai riešutai, sumaišomi ir vėl užšaldomi, kad būtų galima patiekti. Kai kuriuose receptuose vietoj „fudge“ siūloma naudoti pyragus ir šokolado gabaliukus, tačiau juos galima keisti pagal šefo pageidavimus.
Techniškai kalbant, Chunky Monkey ledai yra Ben and Jerry’s gaminys, ir bet kuri naminė jų versija turėtų būti vadinama šokoladiniais, fudge ir bananiniais ledais. Pavadinimas yra registruotas prekės ženklas, todėl bet kokie ledai, pagaminti ne Beno ir Jerry’s, techniškai negali būti vadinami Chunky Monkey ledais. Tačiau dauguma žmonių ledus identifikuotų pagal sudedamąsias dalis ir skonį, o ne pagal gamintojus, todėl apibrėžimas gali būti pakeistas. Skiriamieji ledų bruožai – į bananų ledus sumaišyti fudge ir graikinio riešuto gabaliukai.
Kiti „Ben and Jerry’s Chunky Monkey“ ledų ingredientai yra kakava, kiaušinių tryniai ir koncentruotos citrinų sultys. Be to, į ledus taip pat dedama guaro dervos, kokosų aliejaus, sviesto aliejaus, sojų lecitino. Daugumoje naminių ledų receptų šių ingredientų nėra, todėl jų skonis šiek tiek skirsis nuo originalaus ledų prekės ženklo. Tačiau pirminiai skoniai paprastai yra teisingi.
Internete yra įvairių naminių ledų „Chunky Monkey“ versijų receptų, kurie dažniausiai apima bananus, graikinius riešutus ir tam tikrą šokoladą. Didžioji ledų dalis yra pagaminta iš riebios grietinėlės, kuri užšaldoma po to, kai sumaišoma su ingredientais, kad būtų pagaminti ledai. Kiti ingredientai gali būti dedami pagal šefo skonį.
Naminių Chunky Monkey ledų gaminimo procesas paprastai yra vienodas, nepaisant recepto. Bananai supjaustomi į monetas panašiais gabalėliais ir užšaldomi. Šokoladas sulaužomas gabalėliais, o graikiniai riešutai dedami į dubenį. Virėjai išima bananus iš šaldiklio, leidžia jiems šiek tiek atitirpti ir tada sumaišyti su tiršta grietinėle. Kiti ingredientai dedami į sumaišytą mišinį, kuris prieš patiekiant vėl užšaldomas.