Keptuvė yra maistas, kuris buvo padengtas tešla ir tada gruzdinamas. Yra pikantiškų, kurie gaminami su daržovėmis, ir saldžių, kurie gaminami su vaisiais. Ananasų pyragaičiai yra kepti skanėstai, kuriuose yra ananasų gabalėlių, padengtų tešla ir dažnai apibarstyti cukraus pudra. Tešla paprastai yra blynų tešla arba kiaušinių, druskos, pieno ir miltų mišinys. Jie populiarūs kaip užkandžiai, pusryčiai ar priešpiečiai ir net desertai, kartu su kaušeliu ar dviem ledų.
Apvalios ananasų trintuvės su skylute viduryje gaminamos naudojant konservuotų arba šviežių ananasų žiedus. Žiedai gerai nusausinami arba nusausinami popieriniais rankšluosčiais, tada panardinami į blynų tešlą. Kai tešlos perteklius nuplaunamas, kai kuriuose receptuose žiedus reikia pamerkti į saldintus duonos trupinius arba traškius japoniškus panko džiūvėsėlius. Tada žiedai apkepti įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, nusausinti ant popierinio rankšluosčio ir apibarstyti cukraus pudra. Šį metodą taip pat galima naudoti su konservuotų ananasų gabalėliais.
Kitas metodas reikalauja susmulkintų ananasų. Šioje versijoje, užuot padengus vaisius, jis dedamas į tešlą. Visi ingredientai sumaišomi dideliame dubenyje ir gerai išmaišomi. Supilkite šaukštus į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir pabarstykite cukraus pudra. Šios ananasų trintuvės gali būti įvairių formų, įskaitant rutulius, plokščius apskritimus ar stačiakampius.
Norint suteikti papildomo skonio, kai kuriuose receptuose vietoj tradicinės vanilės arba kartu su ja tešloje reikia naudoti įvairius prieskonius, tokius kaip žvaigždanyžius, gvazdikėliai, cinamonas, muskato riešutas ir šafranas. Yra net ananasų troškinių, kuriuose naudojami čili milteliai arba smulkiai pjaustytos paprikos, kurios suteikia aštrų ir saldų skonį. Susmulkintus kokosus galima įmaišyti į tešlą arba su džiūvėsėliais. Jogurtas, šokoladas, medus, karamelė ar kiti saldūs gaminiai gali būti naudojami kaip panardinamieji padažai, o iš skardinės esančios ananasų sultys gali būti užpilamos ant kotletų kaip sirupas. Kai kurie žmonės taip pat patiekia šiuos pyragus su saldžiąja ananasų salsa.