Nors kūdikių kukurūzai gali atrodyti šiek tiek egzotiški, iš tikrųjų tai yra tos pačios rūšies kukurūzai, kurie patiekiami „ant burbuolės“. Jis gali būti patiekiamas tiek žalias, tiek virtas, traškios tekstūros. Daugelis žmonių jį naudoja norėdami pridėti tekstūros ir skonio keptoms bulvytėms ir salotoms. Nepaisant gaivaus skonio, dažnai sunku rasti šviežių kūdikių kukurūzų bakalėjos parduotuvėse, kur jie dažniausiai būna konservuoti arba šaldyti.
Šie kukurūzai dažniausiai randami bulvytėse ir kai kuriose salotose. Jis puikiai tinka tiek kepti, tiek garuose, tačiau perkepęs praranda būdingą traškumą, todėl paprastai patartina šiek tiek pavirti kūdikių kukurūzus. Kad ir kokiu būdu būtų virti, kukurūzai turi išlaikyti savo formą ir netapti purūs. Šie kukurūzai gali turėti šiek tiek saldaus skonio. Dažniau kulinarai jį mėgsta, nes išlaiko užteptų padažų skonį ir patiekalui suteikia įdomios tekstūros bei vizualinio patrauklumo.
Tie, kurie svarsto, kaip patiekti kūdikius kukurūzus, neturėtų galvoti tik apie kepimą. Kadangi kukurūzai yra šiek tiek porėti, jie taip pat gali būti naudojami salotoms, užpiltoms vinigretu. Virėjai gali norėti jį įmesti į makaronų salotas, kad gautų papildomos tekstūros ir spalvos. Jis taip pat puikiai dera su kamščiatraukiais ar vamzdiniais makaronais, tokiais kaip rotini ir penne.
Dažnai labai sunku rasti šviežių kūdikių kukurūzų. Kartais jo galima rasti bakalėjos parduotuvių produkcijos skyriuje, bet gali būti ir prekybos centro konservuotų maisto produktų skyriuje, nes dažnai jį rasite stiklainiuose ar skardinėse, supakuotą į vandenį arba marinuotą. Tie, kurie gyvena JAV, taip pat gali rasti mišriose šaldytų daržovių pakuotėse.
Tie, kurie patys augina kukurūzus, gali nuimti savo kūdikių kukurūzų derlių rinkdami kukurūzus iškart po to, kai susiformuoja kukurūzų šilkas. JAV jis auginamas nedažnai, nes toks mažas ir ne itin pelningas derlius. Šios rūšies kukurūzų paklausa JAV taip pat nėra tokia didelė, todėl subrendusių kukurūzų auginimas JAV ūkininkams paprastai yra pelningesnis verslas.