Noni sultys gaminamos iš Morinda citrifolia arba noni medžio vaisių. Šis medis randamas atogrąžų vietovėse visame pasaulyje, tačiau turbūt glaudžiausiai siejamas su Taičiu, nes kai kurie mano, kad Tahitian noni turi didžiausių gydomųjų savybių.
Manoma, kad noni sultys apskritai yra naudingos bendrai sveikatai, iš dalies todėl, kad vietiniai gyventojai noni medį naudojo kaip vaistinius augalus, gydydami daugelį negalavimų. Nors noni sultys gaminamos iš noni medžio vaisių, tradiciškai vietiniai gyventojai naudojo ne vaisius, o kitas augalo dalis, kad paveiktų įvairius gydymo būdus. Polinezijoje noni lapai buvo maišomi su aliejumi nuo reumatinio skausmo ir uždegimo iki virimo, podagros ir grybelio. Havajuose noni vaisiai ir lapai buvo susmulkinti ir sumaišyti su kitais augalais, tada užtepti ant sumušimų, patempimų ir sunkių žaizdų.
Dešimtajame dešimtmetyje noni medžio vaisiai buvo naudojami vidinėms problemoms, tokioms kaip žarnyno kirmėlės, gydyti, o bėgant metams noni sultys įgijo savotiškos liaudies gynimo priemonės reputaciją.
Šiandien FDA draudžia maisto papildų produktų, tokių kaip noni sultys, gamintojams teikti konkrečius teiginius apie sveikatingumą. Tačiau daugelis žmonių tiki, kad noni sultys gali padaryti viską: nuo to, kad jie jaučiasi energingi, ir padeda užkirsti kelią vėžiui. Didžioji dauguma šių teiginių nebuvo moksliškai įrodyti, o kai kurie atlikti tyrimai dar turi būti patvirtinti. Tačiau medicinos bendruomenė sutaria, kad, neskaitant ažiotažų ir klaidinančių teiginių, noni vaisiai turi keletą įdomių savybių, kurios, atrodo, padeda išlaikyti sveiką sistemą. Tiesą sakant, kai kurie gydytojai rekomenduoja noni sultis savo pacientams kaip bendrą sveikatos pagalbą.
Noni sultys yra papildas, o ne vaistinis preparatas, todėl su jomis dozavimas nesusijęs. Manoma, kad noni sulčių gėrimas tuščiu skrandžiu gali būti geriausias būdas gauti maksimalią naudą.
Dėl turtingos noni medžio istorijos ir daug žadančių sveikatos rodiklių tikėtina, kad noni vaisiai ir toliau sulauks tyrėjų ir visuomenės dėmesio.