Kas yra ananasų gvajava?

Ananasų gvajava taip pat žinoma kaip Feijoa, Guavasteen, o botaniniu pavadinimu – Feijoa sellowiana. Tai daugiametis vaismedis, kilęs iš šiaurinės Argentinos, Urugvajaus, kai kurių pietų Brazilijos ir Kolumbijos dalių. Vaisiai turi žalią odelę, o minkštimas yra balkšvas, smėlingas, sultingas ir saldus. Skonis dažnai apibūdinamas kaip gvajavos, ananasų ir braškių derinys. Gėlių žiedlapiai taip pat yra valgomi ir turi saldų skonį.

Pranešama, kad ananasinis gvajavos medis užauga iki 18 pėdų (5.49 metro) aukščio. Jo žievė yra šviesiai pilka, o valgomieji žiedai yra dideli ir balti su purpurine spalva centre, raudonais kuokeliais ir geltonomis žiedadulkėmis. Lapai stori ir elipsės formos, viršutinė pusė šviesiai žalia, o apatinė sidabrinės spalvos. Vaisiaus oda yra vaškinė ir gali būti lygi arba šiurkšti. Dėl patrauklių ananasų gvajavos savybių jis dažnai naudojamas kaip kraštovaizdžio medis.

Manoma, kad ananasų gvajava yra šiek tiek atspari šalčiui ir gali būti auginama į šiaurę iki Džordžijos JAV. Medis nėra savaime derlingas, jam reikia dviejų ar daugiau medžių, kad duotų vaisių. Paprastai jie gerai auga saulėtoje ar dalinėje saulėje, tačiau dažnai geriausiai auga saulėje. Šaknis reikia giliai laistyti maždaug du kartus per savaitę, nors senesni medžiai gali tapti atsparūs sausrai. Gali praeiti nuo ketverių iki šešerių metų, kol medis pradės duoti vaisių. Pasirodžius vaisiams, jie paprastai sunoksta per keturis ar septynis mėnesius.

Nuimant vaisius iš ananasų gvajavos medžių reikia būti atsargiems. Nuskintas per anksti gali neprinokti. Vaisiai gana lengvai mėlynuoja, todėl neturėtų būti palikti nukristi nuo medžio. Paprastai jis yra paruoštas skinti, kai vaisius ir stiebas yra atskirti – jei vaisius nukrenta papurtant medį, jis yra subrendęs ir paruoštas valgyti. Kadangi vaisiai sunoksta iš vidaus, tai vienintelis būdas pasakyti, kada jie yra paruošti derliui.

Mitybos požiūriu vaisiuose yra daug vitaminų A ir C, skaidulų, vario, mangano, folio rūgšties ir kalio. Jame mažai natrio, cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Iš vaisių galima valgyti ne tik žalius, bet ir želė, uogienes, desertus ir kokteilius.

Ananasinis gvajavos medis gavo pavadinimą „Feijoa“, kai buvo pavadintas brazilų botaniko Joamo de Silvos Feijo vardu. Ananasų gvajavą 1815 m. Brazilijoje rinko vokiečių tyrinėtojas Freidrichas Sellow. 1890 m. į Europą jį atvežė prancūzų botanikas daktaras Edourardas Andre. Dabar vaisiai komerciškai auginami Naujojoje Zelandijoje ir JAV Kalifornijos valstijoje.