Dobilų daigai yra naujai išaugę augalai iš dobilų sėklų. Daugelis žmonių valgo dobilų daigus dėl švelnaus skonio, maistinės naudos ir priešvėžinių savybių. Jie dedami į salotas ir sumuštinius ir sutrinami į žalius kokteilius. Liucernos ir dobilų daigai yra dvi dažniausiai auginamos ir valgomos daigų rūšys.
Pripildyti vitaminų, mineralų ir antioksidantų, dobilų daigai turi daug maistinių medžiagų tokiam mažam augalui. Šiuose augaluose, be kita ko, yra vitaminų A, E ir K, taip pat nedidelis kiekis kalcio, geležies ir kitų mineralų. Juose taip pat yra beta karotino, folio rūgšties ir chlorofilo, taip pat 4 gramai baltymų 100 gramų porcijoje. Kadangi daigai yra augalinis baltymų šaltinis, juos reikia valgyti kartu su kitais augaliniais baltymų šaltiniais, kad organizmas gautų visas būtinas aminorūgštis. Kaip ir daugelis augalinės kilmės maisto produktų, dobilų daigai turi labai mažai kalorijų ir daug skaidulų, todėl jie yra tinkamas maistas besilaikantiems dietos.
Kitas dobilų daigų valgymo pranašumas sveikatai yra didelis izoflavono ir antioksidantų kiekis. Izoflavonai ypač vertingi moterims menopauzės laikotarpiu, nes padeda sušvelninti nemalonius simptomus ir turi profilaktinį poveikį nuo širdies ligų ir osteoporozės. Daiguose esantys antioksidantai gali padėti išvengti vėžio. Raudonuosiuose dobiluose ypač yra genisteino – junginio, kuris užkerta kelią vėžinių navikų angiogenezei, veiksmingai juos bado ir neleidžia augliams susidaryti kraujui.
Deja, komerciniais tikslais pagaminti daigai gali būti užkrėsti E. coli arba salmonelių bakterijomis. Maždaug pusė visų su maistu plintančių ligų atsirado dėl daigų. Jie yra pažeidžiami, nes valgomi žali ir gamybos metu gali būti paveikti užteršto mėšlo. Dėl to JAV maisto ir vaistų administracija rekomendavo daigus išvirti prieš vartojant.
Kai kurios rizikos, susijusios su dobilų daigų valgymu, galima išvengti daiginant juos namuose. Daugelis sveikatos parduotuvių ir internetinių įmonių siūlo daiginimo rinkinius, kad padėtų vartotojams užsiauginti patiems. Daiginimo rinkiniai padeda lengviau auginti daigus, nes procesas apima keletą dienų skalavimo ir dobilų sėklų nusausinimo, kol pasirodys mažyčiai daigeliai. Dobilų daigams taip pat reikės šiek tiek netiesioginių saulės spindulių, kad jie įgytų sveiką žalią spalvą, kuri rodo chlorofilo buvimą ir pagerina jų maistinį profilį. Jei jiems leidžiama pageltonuoti, jie išaugs saldesni, o tai gali būti naudinga, jei pageidaujama saldaus skonio daigų.