Maca kava yra kavos pakaitalas, pagamintas iš maca, Pietų Amerikos gumbų. Įprastai miltelių pavidalo maca kavoje iš tikrųjų nėra kavos, ji skrudinama ir paruošiama taip, kad suteiktų kavos skonį. Jis dažnai parduodamas kaip kavos pakaitalas tiems, kurie domisi mitybos ir vaistažolių preparatais bei tiems, kurie ieško alternatyvos kofeino turintiems gėrimams. Kai kuriais atvejais maca kava gali būti maišoma su kitomis žolelėmis, o kai kurie prekių ženklai naudoja tik gryną maka. Milteliai gali būti ištirpinti karštame vandenyje ruošiant tradicinį į kavą panašų gėrimą arba gali būti dedami į pieno ar riešutų pieną, kad būtų paruoštas karštas ar šaltas latte gėrimas.
Nors maca yra įprastas maisto produktas vietovėse, kuriose ji auga, ji paprastai parduodama JAV ir kitose šalyse kaip maisto papildas. Paprastai reklamuojamas dėl savo gebėjimo didinti libido ir vaisingumą, taip pat suteikti vartotojams papildomos energijos, todėl dažnai reklamuojamas kaip natūrali alternatyva vaistams, kurie gydo įvairius seksualinės funkcijos sutrikimus. Diskutuojama dėl maca veiksmingumo gydant bet kokią sveikatos būklę, tačiau paprastai manoma, kad jį naudoti saugu. Tačiau kai kurie ekspertai perspėja, kad jo saugumas nėščioms moterims nebuvo išbandytas, o tie, kurie nerimauja dėl šalutinio augalinių preparatų poveikio, gali vengti gerti maka kavą.
Daugelis papildų kompanijų parduoda maca kavą įvairiais pavadinimais. Vartotojai gali norėti išbandyti kelis skirtingus prekės ženklus, nes kiekviena įmonė gali turėti savo maca skrudinimo būdą, o kai kurie gali būti skanesni už kitus. Kitas aspektas yra tai, kad kai kurios įmonės į savo mišinius deda kitų žolelių, pavyzdžiui, ženšenio. Manoma, kad šios žolelės suteikia energijos arba suteikia afrodiziako savybių. Kai kurie maca kavos gamintojai į savo gaminius taip pat gali pridėti tikros kavos, taip pat saldiklių ar grietinėlės miltelių. Vartotojai, norintys vengti kofeino ar perdirbto maisto, gali norėti rasti maka kavą, kurioje yra tik skrudintos maka šaknies.
Asmenys, kurie nemėgsta kavos, bet nori išbandyti maca dėl kitų jos privalumų, paprastai gali rasti parduodamų kitų rūšių maca miltelių. Paprasti maka milteliai yra šiek tiek saldaus, salyklo skonio, kuris puikiai tinka kepiniams ir kokteiliams. Kitas variantas – naudoti aromatizuotus maka miltelius, kuriuose gali būti kitų augalinių medžiagų ir saldiklių, kad maca būtų skanesnė.