Pasirinkti geriausią cukraus sausainių glaistą pagal savo poreikius paprastai prasideda nuo įvairių rūšių glajų, skirtų cukriniams sausainiams. Kai būsite apsiginklavęs šiomis žiniomis, galėsite nustatyti ir pasirinkti tą, kuris atitinka jūsų dekoravimo poreikius. Kiti dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti, apima visus poreikius, susijusius su glajaus aromatizavimu ar dažymu, ir sausainių gavėjų skonį bei pageidavimus.
Tiek pradedantiesiems, tiek profesionaliems sausainių kūrėjams yra daug cukraus sausainių glaistymo variantų. Tarp populiariausių yra tie, kuriuos galima nesunkiai pasigaminti nuo nulio namuose, pavyzdžiui, karališkieji ir sviestiniai glajai. Ingredientai, dažniausiai randami sandėliuke ir šaldytuve, pavyzdžiui, konditerių cukrus ir pienas, leidžia juos lengvai ir greitai paruošti. Kitos galimybės apima parduotuvėje įsigytą, supakuotą glazūrą kubiluose ir vamzdžių maišelius. Net glazūra, paprastai skirta pyragams ir keksiukams, gali būti naudojama jūsų sausainių glaistymui.
Renkantis geriausią cukraus sausainių glaistymą, turite atsižvelgti į savo sausainių dekoravimo planus. Pavyzdžiui, paprastas glazūras geriausiai tinka, jei norite greitai ir paprastai papuošti. Priešingai, storesnis glaistymas paprastai yra būtinas, jei planuojate sukurti įvairių detalių elementų, pvz., veido bruožų ant simbolio sausainio, dizainą.
Nuoseklumas yra svarbus vertinant įvairias cukraus sausainių glaistymo galimybes. Karališkasis glajus, tradicinis sausainių glaistymas, gaminamas nuo nulio, gali būti lengvai pritaikomas įvairios konsistencijos, todėl tinka įvairiems dekoravimo poreikiams. Kita vertus, parduotuvėje įsigytą glaistą gali būti sunku pakeisti, todėl norint pasiekti geriausių rezultatų, jį reikia įsigyti ir naudoti tokį, koks yra.
Be konsistencijos, turite atsižvelgti į kitas pasirinkto glajaus savybes. Pavyzdžiui, kai kurias glazūras galima lengvai pritaikyti pridedant dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, kad būtų pasiekti norimi rezultatai. Tai pasakytina apie karališkąjį glajų ir sviestinį kremą, nes galite lengvai pridėti maistinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų ekstraktų, kad sukurtumėte gražius ir skanius cukraus sausainius.
Renkantis cukraus sausainių glaistą, reikėtų atsižvelgti ir į sausainių gavėjų skonį ir pageidavimus. Kadangi yra tiek daug skonių, pavyzdžiui, vanilės ir migdolų, maitinimas jūsų gavėjui turėtų būti paprastas. Be to, jaunesnio amžiaus rinkinys gali teikti pirmenybę spalvingam, saldžiam mišiniui, o vyresni suaugusieji gali teikti pirmenybę paprastam ir elegantiškam dizainui bei glaistymo variantams.