Cara Cara apelsinai yra jūrų apelsinų rūšis, kilusi iš Afrikos, Pietų Amerikos ir JAV. Vienas iš būdų pasirinkti prinokusius apelsinus yra patikrinti šio vaisiaus svorį. Vaisių spalva taip pat turi įtakos jų šviežumui, nes prinokę vaisiai paprastai turi ryškiai oranžinę odelę, kuri šiek tiek blizga. Bambos apelsinai turėtų turėti lengvą citrusinių vaisių kvapą, kuris nėra stiprus. Vaisiai, kurių minkštimas tamsiai oranžinis arba rausvas, paprastai bus saldesnio skonio nei vaisiai, kurių minkštimas šviesus.
Kai renkatės Cara Cara apelsinus, gali būti naudinga pasiimti kelis egzempliorius, kad galėtumėte palyginti jų svorį. Paprastai tariant, geriausias produktas bus šiek tiek sunkesnis, palyginti su kitais šios veislės vaisiais. Stenkitės pasirinkti labai apvalius, bet šiek tiek įdubusius viršuje ir apačioje, jei įmanoma, bambos apelsinus.
Jei įmanoma, turėtumėte ieškoti ryškių spalvų vaisių, kurie būtų vienodo atspalvio. Švieži oda taip pat gali šiek tiek blizgėti, todėl apelsinai, kurie atrodo nuobodu, galėjo būti nuskinti prieš kurį laiką.
Galbūt norėsite pauostyti Cara Cara apelsinus, kad nustatytumėte jų šviežumą. Taip yra todėl, kad švieži apelsinai turės malonų aromatą, kuris nėra ypač stiprus. Nors kvapas ir labai silpnas, jis vis tiek juntamas, net jei šis citrusinis vaisius yra neluptas ar nepjaustytas. Jei vaisiai turi stiprų kvapą arba fermentacijos kvapą, tai gali būti pernokusių ar pūvančių egzempliorių požymis. Tai gali būti ypač aktualu, jei ant šio augalo žievelės yra pelėsių ar mėlynių požymių.
Jei galite pažvelgti į vidinį Cara Cara apelsinų minkštimą, tai taip pat gali padėti nustatyti, kurie yra prinokę. Paprastai jų minkštimas yra ryškios spalvos, nuo giliai rožinės iki labai ryškiai oranžinės spalvos. Vaisiai su spalvingesniu minkštimu paprastai būna saldesnio skonio, taip pat gali būti patrauklesniu garnyru nei Cara Cara apelsinai su šviesia minkštimu. Galbūt norėsite paprašyti produkcijos vadovo atpjauti šio vaisiaus pavyzdį, kad galėtumėte geriau nustatyti perkamų apelsinų kokybę.