Mažo riebumo užtepas yra sklandus, tepamas pagardas, skirtas imituoti sviesto ar margarino skonį ir konsistenciją, tačiau turintis mažiau riebalų gramų. Paprastai jis daugiausia gaminamas iš vandens ir aliejaus mišinio, į kurį dedama įvairių kvapiųjų medžiagų, konservantų ir dažiklių. Daugelis žmonių renkasi neriebų užtepėlę, nes tai leidžia mėgautis sviestą primenančiu skoniu neįsisavinant didelio kiekio riebalų. Šių užtepėlių priešininkai teigia, kad juose dažnai yra kenksmingų transriebalų, o jų skonis ir tekstūra yra prastesnė nei tikro sviesto.
Daugeliu atvejų pagrindinės neriebaus tepalo sudedamosios dalys yra vanduo ir tam tikros rūšies aliejus, pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejus, alyvuogių aliejus arba rapsų aliejus. Dėl savo natūralių cheminių savybių aliejus ir vanduo paprastai išsiskiria iš karto po to, kai juos sumaišo. Todėl neriebiuose užtepuose paprastai taip pat yra emulsiklio arba junginio, kuris padeda išlaikyti vienodą šių ingredientų derinį. Kiti ingredientai, dažniausiai randami neriebiuose užtepuose, yra tirštikliai, dažikliai, kvapiosios medžiagos ir konservantai.
Daugelis žmonių renkasi neriebų užtepimą ant sviesto ar margarino, nes jo skonis ir „veikia“ panašus į šiuos kitus produktus, tačiau riebalų yra mažiau nei juose. Kaip ir sviestą bei margariną, užtepėlę galima suputoti ant skrebučio ir blynų, dėti ant bulvių košės kauburėlio, naudoti troškinimui, kepimui ir pan. Kai kuriuos užtepus ruošiant kepinius netgi galima pakeisti sviesto ar margarino matavimo priemone. Be to, neriebūs užtepai dažnai kainuoja pigiau nei sviestas.
Tačiau mažai riebalų turintis užtepas turi daug priešininkų. Daugelis mitybos ekspertų skuba pabrėžti, kad nors užtepėlėse gali būti mažiau gramų riebalų nei svieste, dažnai juose yra daugiau gramų cholesterolio kiekį didinančių riebalų, vadinamų transriebalais. Tie, kurie nori pasirinkti neriebų užtepėlę, kurioje nėra daug transriebalų, prieš pirkdami turėtų nuskaityti produkto sudedamųjų dalių sąrašą, vengdami tų užtepėlių, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų.
Kai kurie teigia, kad dėl ilgo sąrašo priedų, kurių daugelis yra dirbtiniai, esantys didelėje dalyje neriebių užtepėlių, todėl mitybos požiūriu jie yra prastas pasirinkimas. Kiti tiesiog pastebi, kad neriebios užtepėlės skonis ir konsistencija neprilygsta sviesto. Panašiai galima pastebėti, kad dėl didelio vandens kiekio, kai naudojamas kepiniuose, užtepėlė dažnai būna ne tokia patenkinama kaip gaminio su sviestu.