Yra dvi žuvys, kurios paprastai vadinamos odinėmis žuvimis – Olgoplites saurus ir daugybė Monacanthidae šeimos žuvų. Pirmąjį dažniausiai galima rasti Meksikos įlankoje ir Atlanto vandenyno dalyse. Pastarasis dažniausiai randamas prie Naujosios Zelandijos vandenų.
Olgoplites saurus yra Carangidae šeimos žuvis, paprastai randama Meksikos įlankoje ir visoje pietinėje Atlanto vandenyno pakrantės dalyje. Tačiau kartais jis keliauja į šaltesnius vandenis, o paklydėliai buvo pastebėti ir sugauti į šiaurę iki Meino. Žuvys renkasi paplūdimius ir vandenis su rifais ir keliauja mažomis būrelėmis, kurios keliaudamos iššoka iš vandens.
Jo spalva padalyta horizontaliai, o viršutinė pusė paprastai būna melsvos spalvos, o apatinė sidabrinė. Žuvies pelekai geltoni. Ryškiausias žuvies bruožas yra nugaros pelekas, kuris yra labai ilgas ir lūžta, todėl atrodo, kad keli maži pelekai dengia stuburą kaip šepečiai ant šukų. Šie maži taškeliai yra nuodingi ir, jei įsidūręs žmogus, gali sukelti labai skausmingas žaizdas. Paprastai jis užauga iki maždaug 10 colių (27 cm) ilgio ir sveria apie 10 uncijų (287 gramus). Kartais ji sugaunama ir parduodama kaip maistinė žuvis, tačiau ji nėra labai populiari.
Sąvoka „odinė žuvis“ taip pat vartojama apibūdinti įvairias Monacanthidae šeimos žuvų rūšis, gyvenančias Australiją ir Naująją Zelandiją supančius vandenis. Įvairios odinių striukių rūšys vietovėje dažnai vadinamos rifinėmis odinėmis striukėmis, aksominėmis odinėmis striukėmis arba lygiomis odinėmis striukėmis.
Jis gali būti įvairaus dydžio, tačiau dauguma jų sveria apie 1.7 svaro (800 gramų) ir yra apie 15 colių (38 cm) ilgio, nors kai kurios rūšys yra didesnės. Vandenyno striukės gali užaugti iki 2 cm (60 pėdų) ir sverti tris svarus (1.5 kilogramo), o rifinės odinės striukės gali sverti beveik aštuonis svarus (3.5 kg).
Visoms rūšims būdingos bendros savybės ir visiškai trūksta žvynų. Vietoj to žuvis turi ploną odą, nuo kurios gyvūnas gavo savo vardą. Visų rūšių žuvys taip pat turi labai didelius nugaros pelekus, primenančius ragus. Žuvys dažniausiai grobia mažus bestuburius, jūros kempines ir planktoną ir gyvena vidutiniame gylyje nuo 65 iki 650 pėdų (20 ir 200 metrų). Skirtingai nei Atlanto vandenyno pakrantėje gyvenančios odinės striukės, šios odinės striukės yra be nuodų ir dažniausiai nekenksmingos žmonėms.
Buvo žinoma, kad įvairios rūšys kandžioja ir pešioja prie jo besiartinančių narų pirštus, tačiau šie įkandimai nėra rimti. Ji žvejojama komerciniais tikslais ir Naujojoje Zelandijoje, ir Australijoje, o turguose žemomis kainomis pirkta žuvis gali būti paruošta įvairiais būdais, įskaitant brakonieriavimą, garinimą, kepimą ant grotelių ir kepimą.