Variniai virtuvės reikmenys dažniausiai yra vienas iš brangesnių, tačiau taip pat vienas geriausių, nes turi daug privalumų. Daugelis profesionalių virėjų mieliau gamina varinius puodus ir keptuves, o ne kitus metalinius indus, nes jie greitai ir tolygiai įkaista. Variniai indai yra stiprūs, bet taip pat gražūs, kad būtų rodomi virtuvėse, kai jie yra poliruoti, kad išryškintų šiltą, rausvai rudą blizgesį.
Varinių maisto ruošimo reikmenų stiliaus pranašumas yra tas, kad jie gali padėti išryškinti senamadiškų ar modernių virtuvių dekorą. Variu dengtų keptuvių ar puodų rinkinys gali tapti nuostabiu virtuvės židiniu, kai rodomas ant stovo. Varinius indus galima įsigyti senamadiškų, apvalių detalių su detalia apdaila, taip pat modernaus stiliaus su švariomis linijomis. Ypač populiarūs indai iš vario dugno.
Vario dugno indai, sumaišyti su nerūdijančiu plienu, yra patrauklūs ir gerai praleidžia šilumą. Plieninio korpuso šaltas sidabras suteikia įdomų kontrastą šiltai raudonai rudai vario dugno spalvai. Be nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų rinkinių, varis kartais išklojamas alavu arba nikeliu. Visiems indams, pagamintiems iš vario, kaip virimo paviršių reikia kito metalo. Varis yra saugus, kai naudojamas kaip išorinis laidus sluoksnis, tačiau gali būti toksiškas, jei maistas ruošiamas tiesiai ant jo.
Kadangi varis yra metalas, pasižymintis puikiomis šilumos laidumo savybėmis, iš jo pagamintiems indams pašildyti dažnai reikia net pusės elektros ar dujų, palyginti su iš kitų medžiagų pagamintomis keptuvėmis. Tai reiškia, kad kepimo laikas yra daug greitesnis, o tai yra dar vienas varinių indų pranašumas. Profesionalūs virėjai ir daugelis neprofesionalių virėjų labai vertina pinigų ir laiko taupymą bei varinių puodų ir keptuvių grožį. Kadangi maisto ruošimui reikia mažiau energijos, iš vario pagaminti indai taip pat yra nekenksmingi žemei.
Varinių puodų ir keptuvių ilgaamžiškumas yra didelis privalumas tiek šeimoms, tiek komercinėms virtuvėms. Kadangi variniai indai yra tvirti ir ilgaamžiai, komercinės virtuvės gali investuoti į jų kokybę ir nereikės jų keisti iš karto, nei būtų pakeista kitomis rūšimis. Variniai puodai ir keptuvių komplektai paprastai gali tarnauti ištisoms kartoms šeimoje. Laikydami juos nupoliruotus komerciniais valikliais arba druska ir citrinos sultimis, dažnai verta turėti varinių indų, kurie perduodami ateities kartoms.