Trintis kuras yra kuro šaltinis aparatui, kurį žmonės naudoja maistui ruošti arba palaikyti karštą, pavyzdžiui, restorano savitarnos stalui. Šis aparatas dažniausiai susideda iš metalinio indo su šildymo prietaisu po juo, o besitrinantį kurą gamintojai paprastai parduoda įrenginyje, pavyzdžiui, skardinėje su dagtimi. Wick kuras, įskaitant dietileno glikolį (DEG), yra plonesnis nei geliai, pvz., metanolio geliai, ir gali lengviau išsilieti. Skirtingas kuras dega skirtingu karščio laipsniu, o gamintojai siūlo įvairių kuro rūšių įvairiems aparatams.
Šie degalai apima metanolį, DEG, denatūruotą alkoholį ir naujesnį augalinį etanolį. Gamintojai dažniausiai naudoja cukranendres daugumai etanolio kuro. Gelio degalai linkę degti karštiau nei dagčiai, tačiau jei jie yra pakankamai tiršti, geliai yra beveik atsparūs išsiliejimui, o tai yra saugesnė vartotojams ir valgytojams. Pardavėjai siūlo kurą atskirose talpyklose, kurios yra po trintuvu ar gėrimų urna, ir didesnėse talpose, skirtose šildymo prietaisams papildyti.
Maisto paslaugų pramonėje restoranams dažnai reikia daugiau nei vienos rūšies kuro. Pavyzdžiui, gėrimų urnoms ir indams, skirtiems ne ruošti maistą, o išlaikyti jį šiltą aptarnavimui, reikia žemos temperatūros kuro, o trinantiems indams ir kai kuriems maisto ruošimo aparatams reikia karštesnio kuro. Vidutinė temperatūros diapazonas yra 165–196 ° Farenheito (apie 74–90 ° C), o tikslas yra rasti kurą, kuris išlaikytų maisto saugos temperatūros diapazoną, artimą 141 ° Farenheitui (apie 60 ° C). Trinantis kuras taip pat turi skirtingą degimo laiką, priklausomai nuo gamintojo formulės ir dagčio ar degimo angos dydžio. Pardavėjai siūlo kurą, kuris dega vos 45 minutes arba net šešias valandas.
Daugelis gamintojų dėl saugumo sumetimų siūlo neišsiliejančius konteinerius, kurie lieka vėsūs liesti, tačiau naudotojai vis tiek turi būti atsargūs naudodami šiuos gaminius. Saugaus naudojimo praktikos pavyzdžiai apima kuro uždegimą vartotojui padėjus jį po aparatu ir leisti bakui atvėsti prieš jį perkeliant. Gesindamas liepsną žmogus turėtų vadovautis gamintojo nurodymais, nes kiekvieno kuro prietaiso tipas yra skirtingas. Paprastai besitrinančio kuro gamintojai pataria naudotojams nedėvėti laisvų drabužių ir neturėti palaidų plaukų, kurie gali užsidegti nuo degančio kuro.
Daugelis aparatų naudoja besitrinantį kurą. Maisto pramonė dažnai naudoja kuro prietaisus. Fondiu puodai, sriubos pyragaičiai, hibachis ir gėrimų urnos yra aparatų, kurie palaiko maistą šiltą, pavyzdžiai. Viešbučių pramonėje žmonės juos naudoja kambarių aptarnavimo vežimėliams ir nešiojamoms maisto dėžėms. Stovyklautojai ir žygeiviai naudoja šlifavimo indų kurą ruošdami arba šildydami paruoštą valgyti maistą, nes jie yra saugūs ir lengvi.
Istoriškai viduramžių epochoje nešiojamasis krosnis su anglimis buvo pastatytas ant metalinio stovo ir virš jo šildomas patiekalas. Medicinos pramonė naudojo kai kurias ankstyvąsias versijas vaistams ruošti. Trinančio kuro pranašumas buvo tas, kad maistą buvo galima ruošti atokiau nuo didelio židinio ugnies karščio. Atsiradus kitokiam kurui, populiarėjo trinančių indų naudojimas restoranuose. Bėgant laikui besitrinantis kuras vystėsi, o XX amžiaus pabaigoje gamintojai sukūrė aplinkai nekenksmingą kurą, kuris buvo pagamintas iš atsinaujinančių išteklių, buvo biologiškai skaidus ir be metanolio, be kvapo ir be dūmų.