Kai kur devintajame dešimtmetyje amerikiečiams buvo pasakyta: „nėra neteisingo būdo valgyti Reese’s“. Kad ir kaip tai būtų tiesa, yra vienas įspėjimas: nebent valgote su lazdelėmis. Lazdelės, kaip šakutė ir peilis, turi savo taisykles ir tinkamą dekoraciją. Yra teisingas ir neteisingas būdas valgyti su lazdelėmis. Naudokite juos tinkamai ir būsite vertinami kaip grakštūs ir pagarbūs. Nueikite neteisingu keliu ir galite ne tik įžeisti šeimininką, bet netgi prispausti nesėkmės ant stalo!
Darydami prielaidą, kad išlaikėte lavinimo lazdelių etapą, įsitikinkime, kad žinote, kas yra gerai ir kas blogai, kai naudojate lazdeles. Kai kurie iš jų reikalauja tam tikro Azijos kultūrų supratimo, o kai kurie yra tik sveiko proto.
Nedurkite maisto. Gali būti, kad įprasta maistą pradurti peiliu ir šakute, bet su lazdelėmis tai nepriimtina. Daugelyje Azijos šalių virėjai ypač rūpinasi, kad gamintų sudėtingus ir puošnius maisto produktus, tokius kaip suši. Maitinimas pagaliuku laikomas gėdingu ir nepagarbu virėjo atžvilgiu. Jūsų lazdelė nėra kardas, o jūsų maistas neturi būti traktuojamas kaip kebabas.
Nepalikite savo lazdelių gulėti. Jei baigėte valgyti arba esate tarp kąsnių, pagaliukus reikia tvarkingai padėti šalia dubens ar lėkštės. Niekada nepalikite savo valgomųjų lazdelių ilsėtis dubenyje su maistu ir neleiskite joms sėdėti rankose, kad nenaudotumėte jomis gestikuliuoti pokalbio metu – tai dar vienas netikras dalykas. Daugeliu atvejų yra numatytos pagaliukų atramos. Jei jūsų valgomosios lazdelės atkeliauja suvyniotos į popierių, suriškite popierių į mazgą, kad susidarytumėte savo lazdelės atramą.
Niekada nedėkite lazdelių į ryžių dubenį. Tai gestas, rodomas per laidotuves, kartu su kitais simboliniais ritualais, kviečiančiais išėjusį pasimėgauti dovana maistu. Jei tai padarysite valgio metu, būsite vertinamas ne kaip svetingas, o kaip kviečiantis prie stalo nesėkmes.
Lazdelės nemaišo lazdelių. Labai prasta forma maišyti sriubą lazdelėmis. Nepamirškite, kad pateikimui reikia skirti ypatingą dėmesį, ypač Azijos virtuvėje. Sumaišyti dubenėlio sriubos ingredientus būtų panašu į įmantriai dekoruoto glaisto užtepimą ant torto riekės. Pho atveju – vietnamietiška sriuba, kuri kviečia dėti pagardų ir žolelių, geriau sudedamąsias dalis švelniai perlankstyti, po truputį pilant.
Lazdelės nėra varpeliai. Nenaudokite lazdelių indams ar taurėms suskambėti. Naudoti šakutę ar peilį ant stiklo per vestuves daugeliui žavu, bet azijiečiams tai kelia nerimą. Daugumoje Azijos kultūrų lazdelės yra švarios ir gerai matomos, kad nešvarumai nepatektų į burną. Valgymo lazdelės naudojimas ant stiklinės būtų vertinamas kaip lazdelės sutepimas, taigi, nepaisoma jo paskirties.
Netinkamos lazdelės nėra mielos. Niekada nebuvo madinga maišyti ir derinti skirtingų tipų lazdeles, todėl nepradėkite dabar. Kai ruošiatės valgyti su lazdelėmis, įsitikinkite, kad turite tinkamą porą, ir visada patikrinkite, ar jūsų lazdelės nėra įtrūkusios ar įtrūkusios.
Egzistuoja begalė taisyklių ir variantų dėl tinkamos lazdelės formos, o tai, kas išdėstyta aukščiau, parodo plačiausiai priimtą „teisingą būdą“ valgyti su lazdelėmis. Natūralu, kad jei esate savo namuose, su savo dėžute išsinešimui, galite valgyti taip, kaip norite. Tačiau jei atsidursite Azijos šeimininko svečiu ar pietaujate azijietiškame restorane, šiek tiek pagarbos pagaliukams tikrai pravers.