Ryžių viryklės palengvina ryžių paruošimą, nes nereikia maišyti puodo ar skirti laiko kepimui. Kaip ir virimo metodas, pagrindinis tobulų ryžių veiksnys yra vandens ir ryžių santykis, kuris priklauso nuo ryžių rūšies, o ne nuo ryžių virimo instrukcijų. Be paprastų baltųjų ryžių, ryžių viryklėje galima virti ir kitų rūšių, todėl tai yra universalus prietaisas. Kaip visada, laikykitės gamintojo nurodymų dėl prietaiso naudojimo, net keisdami proporcijas ar sudedamąsias dalis.
Ryžių viryklėse geriausia tai, kad jos gali tinkamai išvirti bet kokios rūšies ryžius: trumpagrūdžiai, ilgagrūdžiai, rudieji ryžiai ir basmati išeina puikiai. Prieš dedant ryžius į ryžių viryklę, nuo ryžių rūšies priklausys ir vandens kiekis, ir išankstinis virimas. Jei ryžiuose gali būti talko, kauliukų ar šakelių, vieną ar du kartus nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Kai kurias ryžių rūšis, pvz., basmati, prieš verdant gali tekti mirkyti, kad sutrumpėtų virimo laikas, net ir naudojant ryžių viryklę.
Virdami ryžius ryžių viryklėje, naudokite filtruotą vandenį, kad gautumėte geriausią skonį, ypač jei vietiniame vandenyje yra cheminių medžiagų, kurios gali turėti įtakos skoniui. Atsargiai išmatuokite ryžius ir vandenį naudodami skysčio matavimo puodelį, o ne mažą puodelį, kuris buvo su ryžių virykle. Ryžių virimo puodo išmatavimai naudingi tik gaminant tikslią ryžių rūšį, kuriai viryklė buvo sukurta – dažniausiai trumpagrūdžius baltuosius ryžius. Virdami bet kokių kitų rūšių ryžius ryžių viryklėje, naudokite tokį patį vandens ir ryžių santykį kaip ir kepdami ant viryklės. Ryžių viryklė automatiškai iškepa iki reikiamos temperatūros, kuri pasiekiama, kai išgaruoja visas vanduo, ir kiekvienai ryžių rūšiai prireiks skirtingo laiko.
Kai viryklė baigsis, palikite ryžius nepaliestus maždaug penkias minutes, prieš atidarydami dangtį. Jei ryžiai neišvirę, įpilkite kelis šaukštus vandens, išmaišykite ir dar kartą paspauskite mygtuką „virti“. Jis turėtų gana greitai išsijungti, kai išvirs papildomas vanduo. Tada ryžius suplakite ir patiekite.
Visą arba dalį vandens pakeiskite kitu skysčiu, jei norite, kad ryžių skonis būtų kitoks. Norėdami papildyti pagrindinį patiekalą, naudokite sultinį, vaisių sultis arba kokosų pieną. Norėdami gauti geriausius rezultatus, ryžių viryklėje laikykite tą patį viso skysčio ir ryžių santykį.