Šeivamedis, arba sambucus, yra vaisius vedantis lapuočių krūmas, turintis mažiausiai 30 žinomų rūšių, dažniausiai augantis šiauriniame pusrutulyje. Šeivamedžio krūmas paprastai užauga iki maždaug 10 pėdų (3 metrų) aukščio, o vasaros pradžioje žydi geltonai ir baltai, o vėliau žydi mėlynos arba juodos uogos, kurios paprastai sunoksta apie rugsėjį. Uogos yra valgomos prinokusios ir ilgą laiką buvo manoma, kad jos turi gydomųjų savybių.
Subrendusias šeivamedžio uogas, kaip ir kitas uogas, galima naudoti vaisių pyragams, bandelėms, uogienėms. Džiovintas gėles taip pat galima užplikyti vandenyje, kad būtų pagaminta šeivamedžio uogų arbata, o uogas sutrinti, kad būtų pagamintos šeivamedžio uogų sultys. Šviežios šeivamedžio krūmo uogos gali būti naudojamos visais būdais, kaip naudojamos kitos uogos, taip pat kaip blynų ar ledų užpilas, trinkelėse arba tiesiog valgomos šviežios.
Be uogienių, drebučių, arbatų, vaisių pyragų, vynui gaminti naudojamos ir šeivamedžio sultys. Šeivamedžio vynas daugelio apibūdinamas kaip unikaliai turtingas ir gana paplitęs JAV bei Europoje. Jo taip pat galima rasti šeryje ir brendyje.
Manoma, kad šeivamedžio uogos, kaip žolinis vaistas, turi priešuždegiminį, diuretikų ir imunostimuliatorių. Vertinant maistinę vertę su kitomis uogomis, šeivamedžio uogose yra daug vitaminų A ir C bei kalio. Vaistiniai preparatai, kurių sudėtyje yra šeivamedžio uogų, yra gerklės pastilės ir sirupas nuo kosulio.
Kai kurie bakalėjos parduotuvės ir daugelis ūkininkų turgų bei vaismedžių prekiauja šeivamedžio uogomis. Jei nuspręsite auginti savo šeivamedžių krūmą, juos gana lengva auginti, palyginti su visais kitais vaismedžiais. Jie mėgsta saulę, bet toleruoja nedidelį šešėlio kiekį.
Šeivamedžiui reikia gerai nusausintos, ekologiškos dirvos ir vietos, kad užaugtų bent iki 10 pėdų (3 metrų) aukščio. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliktas, kai uogos yra visiškai sunokusios, tačiau negalima palikti ilgam, nes paukščiai uogas les. Apsilankykite vietiniame medelyne ar sodo centre, kad įsigytumėte šeivamedžio krūmą sodinimui. Jie gali būti specialiai užsakyti, jei jūsų vietovėje nėra jais prekiaujančio mažmenininko.