Savaime gyjanti pjaustymo lenta arba kilimėlis yra pagaminti iš medžiagos, kuri atspari įpjovimams. Pjovimo paviršius vis tiek gali būti supjaustytas, kai ant jo uždėta medžiaga yra pjaunama, tačiau dėl kaliojo pjovimo paviršiaus pobūdžio jis gali susijungti be jokių akivaizdžių pažeidimų. Pagrindinis privalumas yra tai, kad ant savaime gyjančios pjovimo lentos neatsiranda provėžų ar įdubų, kaip gali atsirasti kietesnis pjovimo paviršius. Tai turėtų leisti sklandžiai, netrukdomai pjauti net po daugelio naudojimo. Atlaidesnis paviršius taip pat laikui bėgant mažiau nubunkina peilius nei kietesnis paviršius.
Kitas natūralių medžiagų, naudojamų daugumoje savaime gyjančių pjaustymo lentų, pranašumas yra tas, kad daugelis jų turi antibakterinių savybių. Kai kurios medienos rūšys taip pat gali sugauti kvapus arba atsparios kvapams. Nepriklausomai nuo lentos, gali būti geriausia vengti pjaustyti ar pjaustyti aromatinius gaminius, tokius kaip svogūnai ir česnakai, ant pjaustymo lentų, naudojamų kitiems maisto produktams, kurie nėra skirti maišyti su kitais produktais.
Skirtingai nuo daugumos savaime gydančių pjovimo kilimėlių, naudojamų menui ir amatams, maisto ruošimui naudojama savaime gyjanti pjaustymo lenta paprastai yra pagaminta iš medžio arba kamštienos. Natūralios medžiagos savybės padeda sukurti akivaizdų gydomąjį poveikį. Žinoma, lenta pati savaime neužgyja ir nepataiso. „Gydymas“ yra iliuzija, kurią sukuria natūralios naudojamos medžiagos savybės.
Savaime gyjančios kamštienos pjaustymo lentos savybė, leidžianti lentai atšokti nuo įpjovimų, yra tokia pati, kaip ir vyno kamštis plečiasi išėmus iš butelio. Kadangi kamštienos pjaustymo lentos yra labai reikalingos, jos paprastai sukuriamos naudojant aukšto slėgio procesą, kad kamštiena neatsiskirtų. Šis procesas sukuria daug kietesnį ir patvaresnį paviršių nei tas, kuris yra kituose kamštienos pavyzdžiuose, tačiau išlaiko pakankamai elastingumo, kad paslėptų pjūvius.
Savaime gyjančios medienos pjovimo lentos grūdeliai paprastai išlygiuojami vertikaliai, kad būtų sukurtas savaiminio gijimo efektas. Tai vadinamos „galutinio grūdo“ pjaustymo lentomis. Kai peilis liečiasi su lenta, jis pereina tarp grūdelių galų. Tai apsaugo plokštę nuo pastebimo pažeidimo, kai elastingi pluoštai vėl susijungia. Tipiški šio tipo pjaustymo lentų pavyzdžiai yra pagaminti iš kedro. Kai kurios kitos medienos rūšys gali būti natūraliai savaime gyjančios, nepaisant grūdelių orientacijos.