Kas yra Muskato vynuogė?

Daugelis ekspertų mano, kad muskato vynuogė buvo pirmoji vynuogė, kurią kada nors prijaukino žmonės. Šiuo metu egzistuoja apie 200 muskatinių vynuogių veislių ir jos auga įvairiose pasaulio vietose. Muskato vynuogės yra labai populiarios naudoti vynuose, taip pat dažnai naudojamos kaip maisto produktas. Pagal išvaizdą muskato vynuogės gali būti baltos arba labai tamsiai raudonos arba violetinės spalvos, o vynmedis turi tamsiai žalius lapus.

Muskatas geriausiai auga vidutinio klimato zonose. Paprastai jis auginamas Australijos šalyje, o Jungtinėse Amerikos Valstijose jie dažnai auginami Kalifornijoje. Muskato vynuogės taip pat populiarios daugelyje Europos vietų, įskaitant Prancūziją, Italiją, Ispaniją ir Graikiją. Kai kurios kitos vietos, kur auginamas Muskatas, yra Izraelis ir Turkija.

Šios vynuogės yra žinomos iš dalies dėl to, kad fermentuojamos labai nepraranda savo skonio. Tai nebūtinai galioja kitoms vynuogių rūšims, ir tai yra didelė priežastis, kodėl muskatinės vynuogės paprastai laikomos populiariausia vynine vynuogėmis pasaulyje. Yra žinoma, kad muskato vynai yra ypač saldūs ir drąsūs su ypatingai savitu kvapu.

Vartojamas kaip įprastas maisto produktas, muskatas yra panašus į daugelį kitų vynuogių. Virėjai yra linkę naudoti vynuoges ypač prabangiuose patiekaluose, jos puikiai tinka įvairiems mėsos patiekalams, taip pat salotoms. Šaldytuve juos galima saugiai laikyti savaitę, o dauguma žmonių rekomenduoja prieš valgydami juos išplauti, kad pašalintų visus galimus pesticidus ar teršalus.

Dauguma ekspertų mano, kad muskato vynuogės pirmą kartą buvo prijaukintos Graikijoje. Laikui bėgant jis palaipsniui išplito visoje Europos dalyje. Labai seni muskato pavyzdžiai randami Romoje ir kitose Italijos dalyse, ir daugelis ekspertų mano, kad romėnai vynuoges išplatino tokiose vietose kaip Prancūzija ir Rusija.

Laikui bėgant muskato vynuogė galiausiai pateko į tokias vietas kaip Egiptas, o iš ten išplito į Pietų Afriką. Įsikurdami naujajame pasaulyje imigrantai iš Italijos ir Ispanijos su savimi atsivežė muskatinių vynuogių ir augino jas tinkamo klimato sąlygomis. Visose įvairiose vietose, kur buvo auginamas muskatas, jie dažnai buvo modifikuojami ir atsirado įvairių porūšių. Kai kurios iš šių rūšių buvo gaminamos konkretiems vynams ar kitiems tikslams, o kitos buvo modifikuotos, kad geriau augtų tam tikroje aplinkoje.