Bendras pavadinimas „medžio melionas“ vartojamas apibūdinti kelis skirtingus vaisinius augalus, kilusius iš Pietų Amerikos. Skirtingai nei tikrieji melionai, šie vaisiai neauginami ant besidriekiančių vynmedžių, o kvapnūs saldžiu, sultingu minkštimu, panašiai kaip tikri melionai. Žmonės kartais gali rasti medžių melionų bakalėjos parduotuvėje, ypač jei jų parduotuvėse yra tropinių vaisių. Atogrąžų klimato sodininkai gali išauginti medžių melionus iš sėklų ar auginių arba gali pasirinkti įsigyti sodinukų auginimui iš medelyno.
Papaja arba Carica papaja dažniausiai vadinama medžio melionu. Papajos auga grupelėmis ant aukštų kamienų, kurių viršuje yra palmių lapija. Vaisiai yra nuo geltonos iki oranžinės spalvos, su tamsiai juodų sėklų sankaupa, kuri lengvai sudygsta šiltomis sąlygomis. Pepinos, Solanum muricatum, taip pat kartais vadinami medžių melionais, nors iš tikrųjų auga ant daugiamečių krūmų, o ne medžių. Šie vaisiai yra maži su išskirtinėmis violetinėmis juostelėmis ir nuo geltonos iki kreminės spalvos minkštimo.
Medžio melionas receptuose gali būti naudojamas įvairiais būdais. Kaip ir vynuogėse augančius melionus, šiuos vaisius galima valgyti paprastus iš rankų arba dėti į vaisių salotas, kad būtų suteiktas papildomo skonio. Juos taip pat galima maišyti į uogienes, drebučius ir konservus, naudoti kaip panna cotta ir kitų vaisių desertų pagrindą bei naudoti pikantiškiems patiekalams, pavyzdžiui, kepsniams. Šie į melioną panašūs vaisiai taip pat gali būti naudojami kokteiliams ir kitiems vaisių gėrimams, taip pat tinka naudoti kaip garnyras.
Rinkdamiesi medžių melioną parduotuvėje, žmonės turėtų ieškoti vaisių su nepažeista žieve, be minkštų dėmių požymių ar netaisyklingos spalvos, o svorio, kuris būtų sunkus vaisiaus dydžiui, o tai rodo sultingumą. Jei vaisiai nėra visiškai prinokę, juos galima sudėti į rudą popierinį maišelį su bananu ir subręsti per kelias dienas. Jei receptas reikalauja medžio meliono ir reikalingas jo pakaitalas, kai kurie variantai gali būti švieži mangai, cherimoya ir įprasti melionai, priklausomai nuo recepto.
Žmonės, gyvenantys USDA zonose nuo 11 iki XNUMX, savo soduose gali auginti medžių melionus. Jiems reikia gerai nusausintos, derlingos dirvos ir saulėtos, šiltos vietos sode. Papajos ir pepinosai auga greitai ir gali duoti vaisių per šešis ar devynis mėnesius po pasodinimo. Sodininkai turėtų žinoti, kad papajoms reikia pasodinti bent vieną vyrišką medį, kad jos apsidulkintų ir duotų vaisių.