Hasma yra neįprastas maisto ingredientas, daugiausia gaminamas iš varlių, ypač Rana temporaria chensinensis arba Azijos varlių, gimdos vamzdelių. Šis ingredientas naudojamas kai kuriose kiniškose sriubose, nes gimda arba kiaušintakiai gali sutirštinti sriubą. Kartais vamzdeliuose taip pat yra kiaušinėlių, kurie dar turi subręsti. Hasma taip pat žinomas kitais terminais, tokiais kaip „hashima“ ir „harsmar“.
Daugelyje vertimų žodis „hasma“ netiksliai verčiamas kaip „varlių taukai“, tikriausiai todėl, kad varlių patelės būtų sugautos prieš pat žiemos miego laikotarpį, kai jų kūnas yra riebesnis nei įprastai, kad aprūpintų varles visą žiemos miegą. Kiti žmonės taip pat klaidingai laiko ingredientus rupūžių ar varlių aliejumi. Kai varlės buvo nužudytos ir išdžiovintos, mėsininkas jas supjaustydavo ir nugraipydavo vamzdelius kartu su riebalais, prilipusiais prie vamzdelių. Tada vamzdeliai paprastai išdžiovinami, kad būtų išsaugoti ir nesupūtų. Ką tik įsigytas hašima jaučiasi gleivėta ir gintaro spalvos.
Kinijoje Liaoningo, Jilino ir Heilongdziango provincijos yra pagrindinės hasmos tiekėjos, visos trys jos yra viena šalia kitos šiaurės rytiniame šalies regione. Šiose trijose provincijose yra keli kalnai ir miškai, kuriuose tikriausiai gausu žolinių varlių. Varlės jau seniai buvo kinų delikatesas, o hašima kadaise buvo patiekiama tik Kinijos imperatoriams. Nuo tada ji tapo prieinama visuomenei per įvairius restoranus, prekybos centrus ir specializuotas parduotuves, kuriose parduodama džiovinta arba šaldyta hašima dėžutėse.
Prieš gaminant, hasma paruošiama per naktį mirkant šaltame vandenyje, o po to garinant, kad būtų rehidratuotas. Kad procesas būtų greitesnis, kai kurie virėjai panardina juos į šiltą vandenį ant nedidelės ugnies. Kai vamzdeliai gerokai išsiplėtė, dabar juos galima virti ir virti vandenyje, kartu su žolelėmis ir cukrumi pagal skonį, nes hašima paprastai yra beskonis ir dėl želatinos konsistencijos yra tik tirštiklis. Sultinį geriausia patiekti šaltą kaip dykumą, užpilant riešutais, datulėmis ir kitais virtais vaisiais, tokiais kaip papaja. Kai kuriuose restoranuose patiekalas taip pat patiekiamas su kokosų pienu ir tapijokos perlais arba „sago“.
Be to, kad hasma yra dykumos ingredientas, ji taip pat naudojama kaip žolinis vaistas. Daugelis mano, kad hašima turi daug maistinių medžiagų, atsižvelgiant į tai, kad varlės, iš kur jos atsirado, sunaudojo daug maisto, kad pasiruoštų žiemos miegui. Kai kurios naudos sveikatai yra pagerėjusi inkstų ir plaučių funkcija, stipresnė imuninė sistema ir pagerėjusi atmintis. Taip pat manoma, kad Hasma stabilizuoja hormonų lygį menopauzės laikotarpiu ir taip pat pagerina veido spalvą.