Arbatos pyragaičiai yra paprasti sausainiai, kurie yra skirti kaip skanėstas kartu su arbatos patiekimu. Paprastai šis pyragas yra nedidelis ir pagamintas iš paprastų ingredientų, todėl turėtų papildyti patiekiamą arbatą. Paprastai arbatos pyragaičiai padengiami plonu konditerinio cukraus sluoksniu, nors taip būna ne visada. Šiek tiek saldaus skonio, beveik bet kokiame arbatos vakarėlyje bus pasiūlyta arba bent vienos rūšies pyragas.
Nors apie arbatos pyragų kilmę diskutuojama karštai, nekyla abejonių, kad pyragų patiekimo praktika yra glaudžiai susijusi su Jungtine Karalyste. Šie pyragaičiai reguliariai siūlomi kaip dalis bet kokio tipo arbatos laiko. Žmonės, kurie nori gerti arbatą be saldiklių, dažnai mano, kad saldus pyragų skonis puikiai papildo kartais stiprią arbatą.
Tačiau arbatos pyragaičiai yra plačiai naudojami visame pasaulyje. Žmonės Rusijoje, Ispanijoje ir Prancūzijoje taip pat reguliariai siūlo jiems beveik bet kokios rūšies oficialią arbatą. Kadangi arbatos kambariai tapo populiaresni Jungtinėse Valstijose, arbatos pyragaičiai dažnai yra amerikonizuotos arbatos užkandžių versija. Meksikoje ir kitose ispaniškai kalbančiose šalyse šie pyragaičiai kartais vadinami vestuviniais tortais arba sausainiais ir patiekiami vestuvių priėmimuose.
Arbatos pyragų ingredientai yra labai paprasti. Pienas, kiaušiniai, miltai, vanilės kvapiosios medžiagos, cukrus ir sviestas yra beveik kiekvieno recepto pagrindas. Į mišinį dažnai dedami smulkiai supjaustyti riešutai, o vieni labiausiai mėgstamų priedų yra migdolai, lazdyno riešutai ir pekano riešutai. Kai konditerinis cukrus naudojamas su arbatos pyragais, ištraukus iš orkaitės sausainį cukruje įprasta apvolioti iš karto, o atvėsus – antrą kartą. Ši dviguba cukraus danga prideda dar vieną tekstūros sluoksnį gatavam arbatos pyragui ir pagerina bendrą skonį.