Sąžiningos prekybos maisto produktų skaičius ir rūšys nuolat auga. Šiuo metu sąžiningos prekybos vaisiai, gėrimai ir cukrus yra lengvai prieinami. Kiti sąžiningos prekybos maisto pasiūlymai yra ryžiai, aliejus ir šokoladas. Gaminimui skirtus ingredientus, tokius kaip vanilės ekstraktas ir vanilės pupelės, įvairias žoleles ir imbierą, naudoja daugelis įmonių, kurios savo produktus žymi sąžiningos prekybos prekėmis.
Sąvoka sąžininga prekyba turi panašius apibrėžimus viso pasaulio šalyse. Dauguma šalių, kuriose reikalaujama, kad prekės būtų sertifikuotos prieš jas parduodant kaip sąžiningos prekybos maistą, reikalauja, kad gamintojai atitiktų tam tikrus reikalavimus. Darbuotojai turi dirbti saugiomis sąlygomis ir uždirbti teisingą atlyginimą. Taip pat sąžiningos prekybos maistas turi būti užaugintas arba pagamintas naudojant aplinkai nekenksmingus metodus.
Daugelis atogrąžų vaisių parduodami kaip sąžiningos prekybos produktai. Šiuo metu daugiau nei ketvirtadalis visų Europoje ir JAV parduodamų bananų yra sąžiningos prekybos maistas. Be bananų, kiti dažniausiai parduodami sąžiningos prekybos vaisiai yra ananasai, vynuogės ir mangai.
Daugelis vartotojų žino apie augantį sąžiningos prekybos kavos, arbatos ir vyno populiarumą. Sąžiningos prekybos kava pirmą kartą buvo pristatyta Amerikos vartotojams daugiau nei prieš dešimtmetį. Netrukus atsirado žalioji, baltoji ir juodoji arbata. Vynas, pagamintas iš sertifikuotų sąžiningos prekybos vynuogių ir pagamintas taikant patvirtintus sąžiningos prekybos metodus, JAV parduodamas nuo 2007 m., praėjus ketveriems metams po to, kai jis pasirodė Europos rinkoje.
Sąžiningos prekybos saldikliai, tokie kaip melasa ir cukrus, vis dažniau pasirodo bakalėjos lentynose, nes vartotojai supranta ūkininkavimo sąlygas. Vanilės ekstrakto ir vanilės pupelių, nors ir ne taip dažnai, galima rasti bakalėjos parduotuvėse, kurios aptarnauja ekologiškus klientus. Vaistažolių, naudojamų arbatai ar maistui ruošti, pavyzdžiui, pipirmėčių, žieminių žolelių ir citrinžolių, galima įsigyti iš sąžiningos prekybos importuotojų.
Palestinos alyvuogių aliejus yra dar vienas sąžiningos prekybos maistas, kuris taip pat populiarėja. Bakalėjos produktai, skirti vartotojams, kurie laikosi socialinės sąžinės, yra labiau linkę įsigyti sąžiningos prekybos alyvuogių aliejaus, kuris yra prekybos tinklai. Tačiau kai kuriose srityse tai pradeda keistis.
Vis daugiau vartotojų reikalauja sąžiningos prekybos šokolado, ryžių ir prieskonių. Taip yra iš dalies dėl to, kad žiniasklaidoje plačiai nušviečiamas didelis vaikų darbo lygis, naudojamas tokiuose nesąžiningos prekybos produktuose. Kai kuriais atvejais šie produktai parduodami su sąlyga, kad dalis pajamų bus skirta sveikatos priežiūrai ir mokymuisi.