Šaldyti maisto produktai palengvina namų virėjų gyvenimą dešimtmečius. Žmonės, turintys sodus, turi galimybę užšaldyti vasaros dovanas, o ne imtis sudėtingesnio konservavimo darbo. Pirkėjai gali išnaudoti visas šaldytų maisto produktų pardavimo galimybes, pripildydami savo šaldiklius, kad išmaitintų savo šeimas savaites ar mėnesius. Šaldyti sviestiniai moliūgai gerai užšąla, neprarandant skonio ar maistinių medžiagų, todėl jį galima naudoti sriuboms, paprastiems garnyrams, troškiniams ir net kepiniams. Geriausia naudoti atšildytą ir nusausintą, kad patiekalas nebūtų vandeningas.
Vienintelis šaldytų moliūgų trūkumas yra tas, kad iškeptos arba skrudintos moliūgų pusės atšildžius neišsaugos tvirtos tekstūros; tai tikrai nėra didelė problema, nes visų rūšių moliūgai yra tokie universalūs. Greitą šaltą vasarišką sriubą galima išplakti su atšildytu moliūgu, trupučiu pasukų, trupučiu malto imbiero ir česnako bei galbūt šiek tiek troškinto svogūno. Šiuos ingredientus galima virti ant viryklės ir atšaldyti, kad gautųsi stambesnė sriuba, arba sumesti į maišytuvą ir sutrinti, kad būtų sklandžiai skanus.
Sodresnę žieminę sriubą lengva pagaminti iš visko, kas yra po ranka. Vegetariškose sriubose gali būti quinoa, ryžių, miežių ar kitų grūdų kartu su griežinėliais pjaustytomis morkomis, bulvėmis, šparaginėmis pupelėmis ar kitomis turimomis daržovėmis. Tofu arba tempeh yra puikus baltymų priedas. Mėsėdžiai pastebės, kad moliūgas puikiai dera su raudona mėsa, kiauliena ir paukštiena. Kumpis arba šoninė ir riešutinis moliūgas taip pat puikiai dera, ypač kai svogūnas pakepinamas iki skaidrumo.
Maisto gaminimas su šaldytu riešutiniu moliūgu taip pat siūlo daugybę pagrindinių patiekalų. Paprastą sotų troškintuvą galima išplakti su moliūgais, mėsa ar ne mėsos baltymais, šiek tiek troškintais svogūnais ir česnakais, ant viršaus uždėti sviestu pateptos duonos ar trapučių trupinių. Nuo virėjo priklauso, kaip įmantriai pagamins troškinį; pupelių ar avinžirnių ir kitų daržovių pridėjimas suteikia kūno ir skonio. Skonio stiprikliai, tokie kaip apelsinų sultys, citrinos išspaudimas ar karis, patiekalą gali pasukti visiškai nauja kryptimi.
Nusausinti ir atšildyti šaldyti sviestiniai moliūgai gali būti puikus priedas prie kepinių, tokių kaip saldi duona, pyragaičiai ir bandelės. Jis suteikia tankią, aksominę tekstūrą ir natūralų saldumą bei pašalina visų tų riebalų poreikį. Kai kurie kulinarai mėgsta moliūgą papildyti ir obuolių padažu, o kiti įdeda maltos morkos ar cukinijos.