Daugiau nei 80 procentų visų JAV parduodamų pekano riešutų jau yra išlukštenti, nes daugelis mano, kad tai yra patogiausias riešutų pirkimo ir naudojimo būdas. Tiems, kurie perka pekano riešutus su lukštais, gali prireikti pekano riešutų lukšto, kuris yra įtaisas, kuris pakankamai sulaužo pekano lukštą, kad galėtų prieiti prie viduje esančios mėsos. Komercinėse operacijose pekano riešutų lukštenimas yra mašina, kuri naudoja vibraciją, kad atskirtų riešutų mėsą nuo lukšto po to, kai jis praeina per krekingo mašiną.
Vartotojams parduodami pekano riešutai yra pažangūs riešutmedžiai. Vienas ypač efektyvus plataus vartojimo pekano lukšto tipas primena reples su dviem eilėmis dantų. Įdėjus pekano riešutą į šį prietaisą ir spaudžiant kietajame pekano riešuto lukšte susidaro keli vertikaliai įskilimai. Taip pat galima naudoti lukštenimo dantis, kad sulaužytų kiekvieną pekano riešuto lukšto galą, kad būtų pašalintas visas lukštas. Atlikus abi procedūras, didžioji pekano lukšto dalis nukrenta nuo pekano riešuto, nors nuimamas skydas gali padėti sulaužytus pekano lukšto gabalėlius laikyti uždaroje vietoje, kad būtų lengviau išvalyti po lukštenimo seanso.
Komercinėje lukštenimo įstaigoje pekano riešutų gliaudymo procesui reikia dviejų mašinų. Pekano riešutas suskaldo riešutą vienu metu smogdamas į abu galus. Tada suskilęs pekano riešutas iš krekerio perkeliamas į pekano riešutų lukštą. Ši mašina paprastai yra mechaninis arba elektrinis įtaisas, kuris stipriai vibruoja įtrūkusius pekano riešutus, kad atskirtų riešutus nuo kevalų.
Nepažeistoms pekano riešutų pusėms taikomos didesnės mažmeninės kainos, todėl komercinis pekano riešutų lukštas idealiai pašalina dvi pekano riešutų puses iš lukšto jų nesulaužydamas. Nuėmus išorinį lukštą, komercinis lukštenimas taip pat ištraukia karčią sumedėjusią pertvarą tarp dviejų pekano riešutų pusių.
Siekdami sumažinti pekano riešutų viduje esančios riešutų mėsos pažeidimo galimybę, perdirbėjai juos paruošia prieš suskaldydami ir išlukštendami. Norėdami tai padaryti, perdirbėjai dažnai visą pekano riešutą mirkina vandens ir chloro tirpale. Tai yra tinkamiausias kondicionavimo būdas, nes jis leidžia perdirbėjams nuskinti daugiau sveikų riešutų. Nesmulkintų pekano riešutų apdorojimas garais yra galimybė sutrumpinti kondicionavimui reikalingą laiką. Tačiau šį metodą naudoja mažiau perdirbėjų, nes jis suteikia riešutams nepatrauklią spalvą.
Nors pekano riešutų perdirbėjams ir namų entuziastams gali būti naudinga turėti pekano riešutų lukštenimo įrenginį, kuris padėtų lukštenti, kai kurie pekano riešutų entuziastai renkasi paprastesnį būdą. Rankoje suspaudus pekano riešutą su lukštu, jo lukštas gali įtrūkti, todėl riešutų mėsą galima išsirinkti be jokio mechaninio ar kitokio prietaiso. Be to, procesas reikalauja atsargumo, nes per didelis spaudimas gali sutraiškyti riešutų mėsą kartu su išoriniu apvalkalu, todėl pastangos gali būti varginančios ir šiek tiek nenaudingos.