Terminas „mažai angliavandenių turintis pienas“ gali būti vartojamas apibūdinti tiek komerciniams, tiek naminiams gėrimams, kuriuose yra mažiau angliavandenių nei įprastame piene. Nors pieno grietinėlėje yra šiek tiek mažai angliavandenių, tiek karvės, tiek ožkos piene yra daug pieno cukraus, todėl padidėja angliavandenių kiekis. Todėl kai kurios įmonės sukūrė mažai angliavandenių turinčius pieno pakaitalus, kurie leidžia tiems, kurie laikosi ribojamos angliavandenių dietos, mėgautis pienu kaip gėrimu, gaminant maistą ar su dribsniais. Be to, kai kurie asmenys sukūrė savo mažai angliavandenių turinčio pieno receptus, paprastai sumaišydami grietinėlę, vandenį ir kitus ingredientus, kad sukurtų skanų produktą. Rinkoje taip pat yra keletas ne pieno produktų, kuriuose yra mažai angliavandenių.
Angliavandenių kiekis karvės piene skiriasi priklausomai nuo pieno rūšies, o nenugriebtas pienas sveria apie 11 gramų angliavandenių 1 puodelio (238 gramų) porcijoje. Žmonėms, besilaikantiems mažai angliavandenių turinčios dietos, viename gėrime gali būti per daug angliavandenių. Asmenys, besilaikantys riboto angliavandenių kiekio mitybos planų, dietos pradžioje turi dažnai sumažinti angliavandenių kiekį iki mažiau nei 20 gramų per dieną, o bandydami numesti svorio, jie gali suvartoti tik 50 gramų angliavandenių per dieną. . Stiklinė karvės pieno gali sudaryti nuo 20 iki 50 procentų žmogaus paros angliavandenių raciono, todėl mažai angliavandenių dietos besilaikantys asmenys gali tiesiog atsisakyti įprasto pieno iš savo raciono ir ieškoti alternatyvų.
Kai kurie komerciniai maisto gamintojai dabar gamina mažai angliavandenių turintį pieną, kuriame yra pieno produktų, kvapiųjų medžiagų ir tirštiklių, kad vartotojams būtų suteiktas pieno skonis ir pojūtis gėrimas. Asmenims, kurie labai mėgsta pieną, galimybė gauti šių produktų gali padėti laikytis dietos. Kai kurie mažai angliavandenių turintys pieno pakaitalai yra neriebūs arba šokoladinio pieno variantai.
Kai kuriuose ne pieno produktuose, pavyzdžiui, pagamintuose iš riešutų, natūraliai mažai angliavandenių, todėl juos lengviau rasti prekybos centruose nei pieno pagrindu pagamintus alternatyvius pienus. Pavyzdžiui, nesaldintas migdolų pienas turi tik 2 gramus angliavandenių 1 puodelio (248 ml) porcijoje, o vienas iš tų gramų yra skaidulos, kurios dažnai neskaičiuojamos kaip angliavandeniai, nes skaidulos gali turėti minimalų poveikį žmogaus organizmui. cukraus kiekis kraujyje. Asmenys, nusprendę naudoti pieną, turėtų atidžiai perskaityti sudedamųjų dalių ir maistingumo etiketes, nes daugelyje ne pieno produktų yra pridėto cukraus, kuris gali žymiai padidinti angliavandenių kiekį kiekvienoje porcijoje.