Kas yra krabų šakės?

Krabų šakutės yra specialūs indai, naudojami mėsai ištraukti iš krabų kojų kiautų vidaus. Kadangi šios vietos yra labai ilgos ir siauros, krabų šakės taip pat yra labai siauros. Šakės turi vieną ar du noragus ir, nors šakės gana plonos, galai šiek tiek siaurėja, kad būtų lengviau suimti. Krabų šakutės paprastai parduodamos rinkiniais, taip pat gali būti pateikiamos kartu su keliais kitais indais, naudojamais vėžiagyviams valgyti, pavyzdžiui, įrankiais, kurie naudojami lukštams sulaužyti ir sulaužyti.

Smailėjanti sritis šakės gale, kuri yra priešais noragus, taip pat kartais naudojama krabų mėsai iš krabų kojų kiautų išgauti. Kai kuriais atvejais ši dalis yra net šiek tiek išlenkta kaip šaukštas, kad būtų galima išskobti mėsą. Virbalai pirmiausia naudojami padėti išstumti mėsą iš lukšto vidaus. Virbalų taip pat kartais pakanka, kad iš lukšto ištrauktų mėsos kąsnius. Kai dantų neužtenka visai mėsai iš lukšto ištraukti, galima naudoti šaukštą.

Kartais šakutės gale esantis šaukštas naudojamas siekiant užtikrinti, kad mėsa nebūtų susmulkinta, kol ji dar yra lukšto viduje. Jei mėsą susmulkina krabų šakių dantukai, gali būti sunku ją ištraukti iš kiauto. Daugelis krabų mylėtojų turi savo specialų būdą, kaip iš krabo kojų vidinės pusės išgauti kąsnelius. Kai kuriems žmonėms sunku grakščiai naudoti šiuos indus, nes jie tokie maži ir gležni. Kaip ir išmokti naudotis bet kokiais naujais įrankiais, pvz., lazdelėmis, taip ir išmokti naudotis krabų šakėmis reikia šiek tiek laiko ir praktikos.

Jūros gėrybių restoranai, tiekiantys krabų kojas, beveik visada savo svečiams siūlo krabų šakutes. Tie, kurie mėgsta gaminti krabus namuose, taip pat gali įsigyti šiuos indus, skirtus naudoti namuose. Šie indai paprastai kainuoja panašiai kaip ir kiti indai. Jų kaina priklauso nuo medžiagų, iš kurių jie gaminami, ir kuri įmonė juos gamina. Be naujai pagamintų krabų šakių, rinkoje yra ir antikvarinių daiktų. Kai kurios smulkesnės veislės – naujai pagamintos ir antikvarinės – pagamintos iš sidabro.