Kaip pasigaminti pyragą ryžių viryklėje?

Pagaminti pyragą ryžių viryklėje gana paprasta. Ryžių viryklės savybės nesiskiria nuo standartinės orkaitės savybių, nors gali reikėti atsižvelgti į tikslų viryklės tipą, kad būtų pasirinktas tinkamas kepimo režimas. Norint sukurti pyragą ryžių viryklėje, daugumos pyragų tešlos receptų nereikia labai keisti, jei išvis. Gautas pyragas gali pasirodyti labai drėgnas, lengvas ir puikiai iškepęs be jokių apdegimo žymių. Nelipni danga, kuri naudojama daugelyje ryžių viryklės įdėklų, taip pat gali padėti pyragą lengvai išimti, o paviršių padaryti labai lygų ir beveik blizgų.

Kepant ryžių viryklės pyragą svarbu atsižvelgti į viryklės tipą. Standartinėje ryžių viryklėje paprastai yra vienas nustatymas ryžiams gaminti, ir tai puikiai tiks pyragui, nors kepimo ciklą gali tekti paleisti daugiau nei vieną kartą, kad pyragas būtų baigtas. Kai kuriose viryklėse yra kepimo nustatymas, kuris reguliuoja karštį, kad pyragas tinkamai iškeptų. Kai kuriose viryklėse gali būti nustatytas garų režimas, kurio nereikėtų naudoti gaminant daugumą pyragų, nebent receptas skirtas specialiai garuose troškintam pyragui. Kai kurios mikrobangų krosnelės ryžių viryklės tiks kepant pyragą, nors reikia vadovautis sveiku protu, kurios iš jų veiks, o kurios tik šildys tešlą, neleisdamos jai sustingti.

Apskritai, tešlos recepto, naudojamo pyragui kepti ryžių viryklėje, keisti nereikėtų. Reikia atsižvelgti į viryklės tūrį, ypač jei jis mažas. Tešla neturi užpildyti viryklės daugiau nei iki pusės, nors galima užpildyti net du trečdalius ir vis tiek pasiekti gerų rezultatų. Kepimo dubenį arba įdėklą reikia gerai ištepti aliejumi arba sviestu, kad pyragas nepriliptų, net jei vidinis paviršius padengtas nelipnia medžiaga.

Norint kepti pyragą ryžių viryklėje, tešla pilama į riebalais išteptą kepimo indą ir viryklė įjungiama į standartinį ciklą. Pasibaigus ciklui, pyragas turi būti patikrintas dantų krapštuku. Jei pyragas neiškeptas, ciklą reikia paleisti antrą kartą, nors jau po kelių minučių reikėtų dar kartą patikrinti, ar pyragas iškepęs, kad nesudegtų. Pabaigus pyragą galima išformuoti ir apdoroti taip, lyg tai būtų pyragas, keptas standartinėje orkaitėje.