Cukranendrių sirupas yra tirštas sirupas, gaunamas išgarinant iš cukranendrių dalių išgautas sultis. Ruošiant šio tipo sirupą sultys paprastai virinamos kelias valandas ir viso proceso metu būtinai nugriebiamas sulčių paviršius. Tinkamai paruošus šį metodą, gaunamas tirštas sirupas, kuris yra itin saldus, todėl puikiai tinka naudoti tiek namuose, tiek ruošiant komercinį maistą.
Daugybė skirtingų sirupo rūšių gaminama verdant. Su cukranendrių sirupu skiriasi virimo trukmė ir būtinybė nuolat nugriebti paviršių verdant sultims. Taip yra todėl, kad verdant visos sultyse esančios priemaišos išburbuliuos į paviršių. Nuėmus nešvarumus nuo viršaus, produktas bus lygesnės tekstūros ir pagerins skonį.
Kai cukranendrių sultys verda, yra keletas priedų, kurie gali padėti pagerinti paruošto sirupo skonį. Nedidelis kiekis kepimo sodos padės pagreitinti nešvarumų susidarymą ant viršaus, todėl bus lengviau pašalinti. Tuo pačiu metu įpylus nedidelį kiekį citrinos sulčių, galima sumažinti bet kokį sūrų skonį, kuris gali likti gatavame produkte. Citrinų sulčių įpylimas ypač svarbus naudojant cukranendres, kurios auginamos naudojant amoniako nitratą, nes sūrus skonis greičiausiai bus didesnis nei cukranendrių, auginamų naudojant kitus elementus.
Kai cukranendrių sirupas pradeda tirštėti, jis taip pat tamsės. Darant prielaidą, kad nugriebimas atliktas tinkamai, skystis taip pat bus aiškios kokybės. Pradėjus tirštėti, šilumos kiekį galima palaipsniui mažinti, leidžiant mišiniui toliau atvėsti ir tirštėti iki norimos tekstūros.
Paruoštas komerciškai pagamintas sirupas užpilamas konservantais ir supakuojamas parduoti. Jis gali būti naudojamas gaminant maistą, taip pat gaminant aromatizuotus sirupus, kuriuos galima užpilti ant ledų ir kitų desertų. Cukranendrių sirupas taip pat naudojamas komerciniam šokoladinių saldainių ir kitų saldumynų gamybai. Dažnai tai yra pagrindinė sudedamoji dalis gaminant įvairius aromatizuotus sirupus, kurie patiekiami su blynais arba dešroms padengti, kad būtų šiek tiek saldumo.
Kartu su komerciniais produktais galima ir nedideles sirupo partijas paruošti namuose. Paprastai jis gerai išsilaiko stikliniame inde ir gali būti laikomas šaldytuve tarp naudojimo.