Kanapių kava yra kanapių sėklų iš Cannabis sativa augalo ir kavos pupelių, kurios paprastai auginamos ekologiškai, mišinys. Žmonės gali gerti šį gėrimą dėl riešutų skonio ir omega riebalų rūgščių naudos sveikatai. Kanapių kavoje paprastai yra labai nedidelis kiekis tetrahidrokanabinolio (THC), marihuanos augale esančios cheminės medžiagos, sukeliančios didelį haliucinogeninį poveikį. Kanapės gaunamos iš augalo sėklų ir stiebelių, o lapuose ir žiedpumpuriuose yra THC.
Kai kuriose vietovėse gali būti neteisėta pirkti, gaminti ar naudoti šią kavą ir kitus produktus, kurių sudėtyje yra kanapių. Pavyzdžiui, JAV narkotikų reglamentavimas draudžia bet kokį THC kiekį medžiagose, kurios patenka į organizmą. Daugumoje žmonėms vartoti skirtų kanapių sėklų, įskaitant tas, kurios naudojamos kanapių kavoje, THC yra mažiau nei 0.3 proc. Ši suma laikoma per maža, kad būtų galima užsiregistruoti atliekant standartinius narkotikų testus. THC lygis kanapių lapuose ir pumpuruose paprastai svyruoja nuo keturių iki 20 procentų.
Kanapių kavai naudojamos sterilizuotos kanapių sėklos, kuriose yra 44 procentai aliejaus, skaidulų, reikšmingų aminorūgščių, vitamino E kompleksų ir baltymų. Omega 6 ir omega 3 riebalų rūgščių santykis kanapių sėklose laikomas optimaliu gerai sveikatai. Šiose sėklose taip pat yra gama linoleno rūgšties ir stearidono rūgšties, kurios gali pagerinti odos būklę.
Šios sveikos aminorūgštys gali sumažinti širdies ligų riziką, nes neleidžia kauptis apnašoms arterijose. Tyrimai taip pat rodo, kad jie gali sumažinti reumatoidinio artrito skausmą ir sumažinti bipolinių sutrikimų simptomus. Aminorūgštys yra gyvybiškai svarbios tinkamam kūdikio vystymuisi.
Kanapių kavos šalininkai teigia, kad gėrimas yra mažiau rūgštus nei įprasta kava, todėl skrandis yra lengviau. Kai kurie žmonės geria kanapių kavą, kad sumažintų širdies plakimą ir nervingus nervus, kurie gali atsirasti dėl kitoje kavoje esančio kofeino. Kiti žmonės praneša apie galvos skausmo nebuvimą pereinant prie kanapių kavos.
Kanapių kavos gamintojai kanapių sėklas paprastai maišo su ekologiškomis kavos pupelėmis, kurios dažnai auginamos pavėsingose vietose. Šios tvarios plantacijos suteikia paukščių buveinę, o krintantys lapai praturtina dirvą. Šiuose medžiuose gyvenantys paukščiai minta daugybe vabzdžių, dėl kurių gali prireikti pesticidų plantacijose, kuriose kavos pupelės auginamos saulėje.
Anksčiau dauguma kavos pupelių buvo auginamos pavėsyje. Aštuntajame dešimtmetyje atsirado naujų kavos pupelių veislių, kurios davė didesnį derlių saulėje. Plantacijų savininkai pradėjo pjauti esamus medžius, kad pasodintų naujas kavos rūšis, o tai gali sukelti dirvožemio eroziją ir maistinių medžiagų išeikvojimą.
Dauguma ekologiškai užaugintos kavos yra iš Gvatemalos, Peru, Nikaragvos, Salvadoro ir Panamos. Kanapių kavoje, pagamintoje iš Kosta Rikoje, Brazilijoje ir Kolumbijoje užaugintų pupelių, dažniausiai būna saulėtose vietose užaugintų kavos pupelių. Auginimo sezono metu jie gali būti purškiami herbicidais ar pesticidais arba ne.