Ryžių dribsniai – tai maistas, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra ryžiai, dažniausiai naudojamas kaip kūdikių maistas. Jis gali būti pagamintas iš baltųjų arba rudųjų ryžių, maišomas su kitais maisto produktais ir karštas arba šaltas. Dauguma vaikų, užaugintų Jungtinėse Valstijose, yra šeriami iškart po mišinio ar maitinimo krūtimi. Šiuose grūduose dažnai yra ekstrahuotų ingredientų, jie gali būti gaminami namuose arba parduodami iš daugelio populiarių įmonių. Jie taip pat gali būti gaminami kaip karštas patiekalas labiau išsivysčiusioms virškinimo sistemoms ir patiekiami kaip populiari šaltų pusryčių arba pūstų ryžių dribsnių rūšis.
Grūdais, vitaminais ir geležimi praturtinti ryžių dribsniai dažnai naudojami kaip pirmasis pusiau kietas maistas kūdikio racione. Jis gaminamas iš iš anksto išvirtų ir apdorotų ryžių, dažnai sumaišytų su pienu arba vandeniu, kad susidarytų tyrės konsistencija. Iš pradžių jo galima dėti į mišinius kūdikiams, kad mišiniui būtų suteikta papildomos medžiagos ir tankumo, nes vystosi kūdikio virškinimo sistema ir jiems reikia energingesnio maisto. Dauguma pediatrų siūlo pradėti nuo keturių iki šešių mėnesių ryžių grūdų vartojimui kūdikiams.
Daugelis parduotuvėje parduodamų ryžių grūdų gaminami iš ekstrahuotų ingredientų, tokių kaip sojų aliejus arba riebioji medžiaga lecitinas. Prie natūralių motinos pieno sudedamųjų dalių pripratusio kūdikio sistema gali prastai priimti šias papildomas medžiagas. Tačiau priedai dažnai yra panašūs į daugelį kūdikių mišiniuose naudojamų ir dažnai nesukelia problemų kūdikiams, kurie buvo šeriami tokiais mišiniais.
Kaip kūdikių maistą, ryžių dribsnius taip pat galima lengvai gaminti namuose. Ryžiai, dažniausiai rudieji ryžiai, maišytuve sumaišomi su motinos pienu arba vandeniu ir sutrinami iki vientisos konsistencijos. Mišinį galima virti, jei naudojamas vanduo, ir paprastai gerai išsilaiko iki vieno mėnesio. Naminius dribsnius galima maišyti su papildomu motinos pienu arba papildomu vandeniu, kad konsistencija pasikeistų pagal kūdikio skonį arba konsistenciją, atitinkančią vaiko virškinimo galimybes.
Tam tikros rūšies ryžių dribsniai taip pat gali būti gaminami kaip karštas patiekalas su šviežiais virtais arba likusiais ryžiais ir kaitinami puode. Dažnai gaminamas su pienu, margarinu ir druska, į skonį galima pridėti kitų ingredientų, pavyzdžiui, datulių ar razinų. Kad patiekalas būtų saldus, galima dėti tokių prieskonių kaip cinamonas ar rudasis cukrus. Virdami ryžiai sugers pieną ir sutirštėja. Karšti ryžių dribsniai gali būti patiekiami kaip nedidelis sveikas patiekalas bet kuriuo paros metu.